活伊勢龍蝦生魚片
把活的伊勢龍蝦的蝦肉切成1cm見方的丁，和蝦頭蝦尾一起裝盤。
含税
整尾日本鬼鮋生魚片
將生日本鬼鮋連頭尾一起裝盤的料理。
- 食材: 鮋魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
活絲背細鱗魨生魚片
將活絲背細鱗魨現殺後做成生魚片，再盛裝在容器裡的料理。
- 食材: 絲背細鱗魨
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤鰹魚生魚片
炙烤鰹魚的表面，蘸著醬油或者調味料食用的料理。
- 食材: 鰹魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
螃蟹料理
可選擇螃蟹的烹飪方法而提供的料理。
- 食材: 螃蟹
含税
生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
含税
乾烤
將肉、海鮮類、蔬菜等不加醬或油直接火烤的料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
蒲燒鰻魚
將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起，先白燒再蒸煮，沾上以甜辣醬油為底的醬汁後再加以燒烤。
- 食材: 鰻魚
- 調味料: 蒲燒醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
鰻魚捲
- 食材: 鰻魚, 雞蛋, 海苔
含税
烤製料理
將食材烤製而成的料理。
- 食材: 角蠑螺, 海膽
含税
花蝦（刺身）
將生的花蝦切成薄片後，沾醬油等食用的料理。
- 食材: 明蝦
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
鹽烤明蝦
將帶殼的明蝦用鹽醃好味道後拿去烤的料理。
- 食材: 明蝦
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤白帶魚
將白帶魚用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 白帶魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸白帶魚
將白帶魚裹上輕薄麵衣，用油炸製而成的料理。
- 食材: 白帶魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
鹽烤金目鯛
- 食材: 金目鯛
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
燉金目鯛
用醬油和味醂等調味料燉煮金眼鯛的料理。
- 食材: 金目鯛
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
石斑魚刺身
生石斑魚切成薄片，蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 褐石斑魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
酒蒸
將肉、海鮮類、蔬菜等食材用日本酒蒸煮的料理。
- 食材: 褐石斑魚
- 烹飪方法 : 蒸
含税
烤魚
將魚烤製的料理。
- 食材: 馬頭魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 煮魚、燉魚
- 食材: 馬頭魚
- 烹飪方法 : 煮
含税
酒蒸鯛魚
- 食材: 馬頭魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 蒸
含税
烤松茸
- 食材: 松茸
- 烹飪方法 : 烤
含税
松茸土瓶蒸
將松茸、配料及高湯放入茶壺裡再拿去蒸的料理。
- 食材: 雞, 鴨兒芹, 松茸, 銀杏, 蝦
- 烹飪方法 : 蒸
含税
豆腐芝麻涼拌菜
是使用拌入了豆腐、白芝麻、白味噌的醬料來調製食材的料理。
- 食材: 麝香葡萄, 白芝麻, 豆腐
- 烹飪方法 : 拌
含税
鹽水煮
將魚貝類、軟體動物的內髒、魚籽、肉片等用鹽腌制成的料理。
- 食材: 花生
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
其他 油炸料理
- 食材: 栗子
- 烹飪方法 : 炸
含税
茄子田樂燒
將茄子抹上田樂味噌後燒烤的料理。
- 食材: 賀茂茄子
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 鮑魚, 菇類
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 炒
含税
酱油渍鲑鱼籽
醬油醃漬鮭魚籽的料理。
- 食材: 鮭魚卵
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 醃
含税
清蒸料理
將食材蒸製而成的料理。
- 食材: 鰻魚, 栗子
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 雞, 青菜
- 調味料: 香橙鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
沙鮻天婦羅
將沙鮻魚肉裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 沙鮻, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炒銀杏
帶殻銀杏用炒鍋翻炒的料理。
- 食材: 銀杏
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
板腱肉
使用被稱作板腱肉的肩部肉類料理。
- 食材: 牛板腱肉, 海膽
- 烹飪方法 : 烤
含税
魚子醬
- 食材: 魚子醬
含税
生拌和牛
將生牛肉切碎後加入多種調味品和調味料拌勻後，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 和牛, 蛋黃, 松露
- 烹飪方法 : 攪和
含税
最中餅
將2片用糯米粉攤開烤成的薄片夾入紅豆餡等的點心。
- 食材: 鵝肝, 無花果
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 明太子, 蓮藕
含税
意式生醃和牛
在薄切的和牛肉片上澆橄欖油和鹽胡椒粉製作而成的料理。
- 食材: 和牛, 牛橫膈膜, 松露
- 調味料: 食鹽, 橄欖油, 胡椒
- 烹飪方法 : 澆
含税
卡布里沙拉
將切好的番茄和莫札瑞拉起司上澆上橄欖油，鹽和胡椒再放上羅勒的料理。
- 食材: 羅勒, 桃子, 布拉塔起司
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 生食
含税
布里歐修
將用小麥粉，牛奶，黃油，雞蛋等製作的面皮烤製的法式麵包。
- 食材: 蛋黃, 小麥粉, 牛奶, 鵝肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
鴨肉生火腿
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
雞肝醬
- 食材: 雞肝
- 烹飪方法 : 攪和, 冰鎮
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 馬肉, 白蝦
- 調味料: 塔塔醬
含税
沙拉
將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。
- 食材: 義大利培根, 麝香葡萄
含税
蛋蓋炸菲力
- 食材: 和牛, 牛菲力, 雞蛋
- 烹飪方法 : 炸
含税
牛舌涮涮鍋
將被稱作舌的牛舌部分在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，沾著醬汁食用的料理。
- 食材: 西洋菜
含税
什錦蒸飯
將白米與配料一起炊煮的料理。也稱作五目飯。
- 食材: 白飯, 玉米, 松露
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鰻魚蒸飯
將米和削成薄片的牛蒡以加入鰻魚醬汁的水炊煮後，再加入切成一口大小的蒲燒鰻魚食用的米飯料理。
- 食材: 鰻魚, 白飯
- 烹飪方法 : 煮
含税
松茸飯
將米和松茸一起炊煮的料理。
- 食材: 松茸, 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鮭魚與鮭魚卵砂鍋蒸飯
將米、鮭魚與鮭魚卵一起放進砂鍋炊煮的料理。
- 食材: 鮭魚, 鮭魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
其他 什錦蒸飯、米飯
- 食材: 白飯
含税
葛粉條
將葛粉溶於水中並放入模具後加熱，等其凝固成板狀再有如烏龍麵般切成細長條狀的麵條狀料理。
- 食材: 葛粉條
含税
水果拼盤
組合數種水果做成的拼盤。
含税
義式冰淇淋
- 食材: 鮮奶油, 牛奶, 無花果
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
每日更換生白身魚片
將每日提供不同種類的白身魚切成薄片，蘸醬油等食用的料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
薄切白肉魚生魚片
將白肉魚生魚片切成薄片後，沾醬油或醬汁食用的料理。
- 食材: 白肉魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚中腹（生魚片）
把生鮮鮪魚中脂部分的魚肉切成薄片，蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
黑鮪魚中脂（生魚片）
把鮮黑鮪魚中脂部分的魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
鮪魚（生魚片）
把鮮鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚, 赤身
- 烹飪方法 : 生食, 切
含税
鮪魚（生魚片）
把鮮鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食, 切, 醃
含税
青花魚生魚片
生青花魚片沾取醬油等食用的料理。
- 食材: 鯖魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
芝麻鯖魚（鄉土料理）
將生鯖魚的鯖魚肉用芝麻，醬油， 味醂等調味的福岡縣鄉土料理。
- 食材: 鯖魚, 芝麻
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
章魚（生魚片）
把鮮章魚或煮過的章魚切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
章魚塊
章魚川燙後沾鹽和醬油食用的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 拌
含税
醋味噌涼拌菜
使用加了醋而吸收了醋的味噌，調製海鮮類、海菜、蔬菜等的料理。
- 食材: 章魚
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 拌
含税
魷魚生魚片
將生魷魚細切裝盤的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
魷魚明太子
將烏賊與明太子拌製而成的料理。
- 食材: 烏賊, 明太子
含税
花蝦（刺身）
將生的花蝦切成薄片後，沾醬油等食用的料理。
- 食材: 明蝦
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
霜降馬肉刺身
將生馬肉的帶脂肪的雪花狀部分切片，沾醬油或佐料等享用的料理。
- 食材: 馬雪花肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
角蠑螺（生魚片）
把鮮角蠑螺切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
鮑魚（生魚片）
把鮮鮑魚切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
每日更換白身魚壽司
在醋飯上放上每日變化提供的白身魚，用手握製而成的料理。
- 食材: 醋飯, 白肉魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚
- 食材: 鮪魚, 赤身
含税
煮星鰻
將切好的星鰻加入調味料慢慢燉煮的料理。
- 食材: 糯鰻
- 烹飪方法 : 煮
含税
烏賊（魷魚）
- 食材: 烏賊, 白飯
- 調味料: 醋
含税
日本對蝦
- 食材: 明蝦, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食, 川燙, 烤
含税
海膽
- 食材: 海膽, 白飯
- 調味料: 醋
含税
鮭魚卵
- 食材: 鮭魚卵, 白飯, 海苔
- 調味料: 醋
含税
其他 壽司
- 食材: 白飯, 馬肉
- 調味料: 醋
含税
金槍魚捲壽司
海苔上放醋米飯和金槍魚一起捲製後切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 鮪魚, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 切, 捲
含税
鮪魚腹醃蘿蔔捲壽司
海苔上放醋米飯和鮪魚腹以及醃蘿蔔一起捲製後切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 鮪魚腹, 海苔, 蘿蔔乾, 醋飯
- 烹飪方法 : 捲
含税
捲壽司
海苔上放醋米飯和食材一起捲製的壽司料理。
- 食材: 海苔, 醋飯, 海膽
- 烹飪方法 : 捲
含税
捲壽司
海苔上放醋米飯和食材一起捲製的壽司料理。
- 食材: 海苔, 醋飯, 烏賊, 紫蘇
- 烹飪方法 : 捲
含税
鹹菜捲壽司
海苔上放醋米飯和用鹽，醋等入味的蔬菜一同捲製，再切成一口大小的料理。
- 食材: 海苔, 蘿蔔乾, 醋飯
- 烹飪方法 : 切, 捲
含税
黃瓜捲壽司
海苔上放醋米飯和黃瓜一起捲製後切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 黃瓜, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 切, 捲
含税
捲壽司
海苔上放醋米飯和食材一起捲製的壽司料理。
- 食材: 海苔, 醋飯, 糯鰻, 黃瓜
- 烹飪方法 : 捲
含税
葫蘆條捲壽司
海苔上放醋米飯和煮至甜鮮的葫蘆條一起捲製後切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 海苔, 葫蘆乾, 醋飯
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 煮, 切, 捲
含税
鹽烤明蝦
將帶殼的明蝦用鹽醃好味道後拿去烤的料理。
- 食材: 明蝦
- 烹飪方法 : 烤
含税
銀鱈魚西京燒
將西京味噌醃漬的銀鱈魚進行烤製的料理。
- 食材: 銀鱈魚
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
白燒鰻魚
將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起，不沾醬汁，直接燒烤。沾佐料或醬油是常見的吃法。
- 食材: 鰻魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
蒲燒鰻魚
將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起，先白燒再蒸煮，沾上以甜辣醬油為底的醬汁後再加以燒烤。
- 食材: 鰻魚
- 調味料: 蒲燒醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛尾鐵板燒
用鐵板烤牛尾的料理。
- 食材: 牛尾巴
- 調味料: 黑胡椒
- 烹飪方法 : 鐵板燒
含税
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