博多ごまさば
芝麻鯖魚（鄉土料理）
推薦菜單
- 調味料: 芝麻醬油, 生魚片醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
元祖さば出汁もつ鍋
內臟火鍋
推薦菜單
- 食材: 雞內臟, 甘藍菜, 韭菜, 大蒜
- 調味料: 高湯, 醬油
- 烹飪方法 : 煮
含税
まぐろの藁焼き
黑鮪魚（生魚片）
推薦菜單
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 調味料: 香蒜鹽, 大豆醬油
- 烹飪方法 : 燻
含税
特製塩メンチカツ
炸肉餅
將豬絞肉、牛絞肉、及洋蔥混合後裹上麵糊去油炸的料理。
- 食材: 鴨肉, 牛絞肉, 雞絞肉, 豬絞肉
- 調味料: 食鹽, 烤雞醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
厚切り牛タンの炙り
烤牛舌
被稱作舌的牛舌部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 醬油：其他
- 烹飪方法 : 蒸
含税
炊きたてほたるの土鍋ごはん
土鍋炊飯
將白米在土鍋內炊煮完成的料理。
- 食材: 白飯, 紅甘鰺魚, 鮭魚卵, 雪蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
藁焼き盛り合わせ
生魚片拼盤
- 食材: 鮪魚, 三線磯鱸, 卡芒貝爾起司, 辣味明太子
- 調味料: 香蒜鹽, 大豆醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
博多わらたま
雞蛋
雞蛋。常用於水煮、煎料理。
- 食材: 雞蛋, 糖心蛋, 牛絞肉
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 蒸
含税
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