生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
芝麻鯖魚（鄉土料理）
將生鯖魚的鯖魚肉用芝麻，醬油， 味醂等調味的福岡縣鄉土料理。
- 食材: 鯖魚, 芝麻
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
鯖魚昆布締
用昆布上下夾住鯖魚，然後使之熟成的料理。
- 食材: 鯖魚, 海帶
- 烹飪方法 : 入味
含税
稻草熏烤鰹魚
將紮成捆的稻草（或麥稈）用火點燃後，炙烤鰹魚表面而成的料理。
- 食材: 鰹魚
- 烹飪方法 : 燻, 烤
含税
碎切調味刺身
將海鮮剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 紫蘇, 鮪魚
- 調味料: 味噌, 生薑
- 烹飪方法 : 拌
含税
甜蝦（生魚片）SATSUMA
蘸醬油等食用鮮甜蝦的蝦身。
- 食材: 甜蝦
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤土雞腿肉
炙烤雞腿肉的表面，蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 蔥
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
酪梨 海膽 醬油
- 食材: 酪梨
- 調味料: 海膽醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
溜醬油醃雞肝
將雞肝部份的肉以溜醬油醃漬的料理。
- 食材: 雞肝
- 調味料: 食鹽, 芝麻油
- 烹飪方法 : 醃
含税
生拌炙烤和牛(IMARI)
將炙烤的和牛肉切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 和牛, 蛋黃
- 烹飪方法 : 攪和, 炙烤
含税
可樂餅
把馬鈴薯等食材混合後，沾滿麵包粉，用油炸製而成的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油烤貝柱
將貝柱用奶油調味烤製而成的料理。
- 食材: 扇貝貝柱
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
釜鍋炸沙丁魚豆瓣菜沙拉
- 食材: 吻仔魚, 西洋菜
- 烹飪方法 : 攪和
含税
和牛肩小排
使用被稱作肩小排的和牛肋骨周圍一部分的肉類料理。
- 食材: 牛三角五花肉, 和牛
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
炭火烤豬里肌(ITOSHIMA)
- 食材: 豬里肌肉
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
土雞肉丸
將雞肉泥與增稠食材混合揉製的料理。
- 食材: 雞絞肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
無花果奶油配法式長棍
- 食材: 麵包, 無花果
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
炭烤毛豆
- 食材: 茶豆
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
雞肉棒 "HATSUKANARU"
把雞肉做成棒狀加熱製成的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸火腿 "UNZEN"
將火腿裹上小麥粉、蛋液、麵包粉後油炸的料理。
- 食材: 火腿
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸牛蒡片 炒紫菜
牛蒡切片油炸的料理。
- 食材: 牛蒡, 青海苔
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
酥炸牡蠣 佐塔塔醬
牡蠣沾裹麵包屑後油炸再佐以塔塔醬食用的料理。
- 食材: 牡蠣, 麵包粉
- 調味料: 塔塔醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
辣薤
蔥科植物的球根以鹽漬、醋漬、醤油漬後食用。
- 食材: 薤
- 烹飪方法 : 醃
含税
涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜, 吻仔魚乾
- 調味料: 山椒
- 烹飪方法 : 拌
含税
淺漬芹菜
將芹菜用調味料快速醃製的漬物料理。
- 食材: 芹菜
- 烹飪方法 : 醃
含税
辣味鹽腌蛤蜊肉
將鹽醃的蛤蜊與芝麻油和辣椒等調味料入味的料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
含税
肉味噌醃奶油起司
將切成一口大小的奶油起司，用味噌和味醂醃製而成的料理。
- 食材: 奶油起司
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 醃
含税
半熟滷蛋 ～Salmon roe and sea urchin sauce～
- 食材: 雞蛋, 鮭魚卵
- 調味料: 海膽醬油
- 烹飪方法 : 川燙
含税
和牛肉手握壽司
在握成一口大小的醋米飯上放上和牛肉的料理。
- 食材: 和牛, 白飯
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
碎雞肉雞蛋拌飯
在米飯上放上炒過的雞肉再放上生蛋黃，並以醬油等調味的料理。
- 食材: 雞絞肉, 白飯, 雞蛋
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 澆
含税
烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯, 紫蘇
- 調味料: 醬油, 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
白飯
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 炊煮
含税
拿坡里義大利麵
在意麵中混入炒製的洋蔥，青椒後用番茄醬入味的料理。
- 食材: 義大利麵, 洋蔥, 維也納香腸, 青椒, 起司
- 調味料: 番茄醬
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鹽味拉麵 烤叉燒
在用鹽調製的湯裡放入麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 拉麵, 叉燒
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
香濃火烤布蕾
- 食材: 鮮奶油
含税
意式奶凍
- 食材: 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 調味料: 抹茶（粉）
- 烹飪方法 : 凝固
含税
香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
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