生魚片
- 烹飪方法 : 生食
含税
酒蒸
將肉、海鮮類、蔬菜等食材用日本酒蒸煮的料理。
- 食材: 褐石斑魚
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 蒸
含税
烤河豚
將切成一口大小的河豚（魚）調味後直接火烤的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 烤
含税
虎河豚魚白
虎河豚白子（魚類的精巢），佐醋生食的料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸虎河豚
將虎河豚的魚肉與雜碎以醬油與酒醃漬，裹上麵粉後油炸而成。
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 炸
含税
有機蔬菜沙拉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
海膽松露蒸蛋羹
將海膽、松露和其他的食材、用高湯混合併放入攪拌好的雞蛋液裡，蒸製而成的料理。
- 食材: 海膽, 松露, 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 銀杏, 雞蛋, 鮭魚卵
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
炸時令蔬菜漬高湯
將根據季節變化的蔬菜用油炸製後浸入蘸麵醬中，然後搭配蘿蔔泥等的料理。
- 食材: 蘿蔔
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
網烤和牛
被稱作和牛品種的牛肉置於網上，直接用火烤製而成的料理。
- 食材: 牛肉, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 網烤
含税
烏魚子
乾燥醃漬過的烏魚等卵巢之食品。
- 食材: 烏魚子
- 烹飪方法 : 醃
含税
其他 烤肉、內臟
- 烹飪方法 : 烤
含税
味噌醃奶油起司
將切成一口大小的奶油起司，用味噌和味醂醃製而成的料理。
- 食材: 奶油起司
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 鯛魚
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 薑
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
含税
梅乾
- 食材: 梅
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃, 乾燥
含税
其他 下酒菜、珍味
含税
握壽司
握成一口大小的醋米飯上放海鮮類和煎蛋捲等食材的壽司料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 醋
含税
豆皮壽司
煮至甜鮮的炸豆皮中包裹醋米飯的壽司料理。
- 食材: 豆皮, 醋飯
含税
厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
石斑魚火鍋
在高湯裡放入石斑魚和蔬菜等食材，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 褐石斑魚, 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
河豚火鍋
河豚和蔬菜等煮好後，蘸柑橘醋或者調味料食用的日式火鍋料理。
- 食材: 河豚, 茼蒿, 蔥, 白菜, 金針菇, 豆腐
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
鮑魚涮涮鍋
將切薄的鮑魚片在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 鮑魚
- 烹飪方法 : 川燙
含税
松露雜燴粥
將大米用多的高湯燉煮至熟軟後、加入切成薄片松露製作而成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 煮
含税
雜燴粥
使用醬油和味噌等調味料入味，與其他食材等及米飯燉煮而成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 煮
含税
稻庭烏龍麵
使用秋田縣特產的平扁並且有嚼勁的日本典型烏龍麵的料理。
- 食材: 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
味噌湯
將蔬菜和海鮮類，豆腐等的食材用高湯燉煮，再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
清湯
將高湯以鹽和醬油調味，上面浮著料的湯料理。
- 烹飪方法 : 煮
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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