4種馬肉刺身拼盤
4種馬肉做成的拼盤。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醬油, 生薑, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
3種馬肉刺身拼盤
3種馬肉做成的拼盤。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醬油, 生薑, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
馬肝刺身
將生馬肝切片，然後沾醬油或佐料等享用的料理。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
馬心刺身
將馬的心臟部分的肉切成薄片後盛盤，蘸醬油食用的料理。
- 食材: 馬心
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 切
含税
鬃頸肉馬肉刺身
將被稱作鬃頸肉的馬頭後側部分的肉切成薄片拼盤，蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 馬後頸肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
生拌馬肉
將生馬肉切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 馬肉, 蔥, 蛋黃, 松子
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
芥末蓮藕
將芥末和味噌混合後塞入蓮藕孔中，再用油炸製後切成圓形的熊本縣鄉土料理。
- 食材: 蓮藕
- 調味料: 味噌, 沙拉油, 芥末
- 烹飪方法 : 炸, 切
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水煮料理
將食材以湯水煮的料理。
- 食材: 蔥
- 調味料: 醋味增
- 烹飪方法 : 捲
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納豆
大豆加入納豆菌使其発酵的日本食品。
- 食材: 大豆, 馬肉
- 烹飪方法 : 拌
含税
燉煮馬筋肉
將馬的筋肉用醬油或者味噌等燉煮而成的料理。
- 食材: 馬肉, 蘿蔔
- 調味料: 味噌, 醬油
- 烹飪方法 : 煮
含税
馬肉握壽司
將切成薄片的馬肉放在醋飯上用手握製而成的壽司料理。
- 食材: 馬肉, 醋飯
含税
馬肉握壽司
將切成薄片的馬肉放在醋飯上用手握製而成的壽司料理。
- 食材: 馬肉, 醋飯
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 高菜
含税
麵片湯
將以麵粉製成的麵片與蔬菜加入以白味噌調製的湯中的熊本鄉土料理。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 白味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
豆腐
- 食材: 豆腐
- 調味料: 高湯醬油
含税
拼盤
將數種經過調理或未經過調理的食材等拼盤而成的料理。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤土雞排
- 食材: 雞胸肉, 菇類
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤土雞
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 黑胡椒
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
上等刺身拼盤
將數種上等海鮮類刺身拼盤而成的料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
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