烤肉拼盤（僅紅肉）
烤五花肉、橫膈膜等紅肉的拼盤。
- 食材: 牛肋排肉, 牛里肌肉, 牛横膈膜, 和牛
- 調味料: 燒肉醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
含税
內臟拼盤
- 食材: 牛內臟, 和牛
- 調味料: 味噌：其他, 芝麻油, 芝麻
含税
烤肉拼盤
幾種牛肉，豬肉，雞肉等的肉類拼盤料理。
- 食材: 牛里肌肉, 牛內臟
含税
內臟拼盤
- 食材: 牛內臟, 和牛
- 調味料: 芝麻油, 味噌：其他, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等鹽烤舌
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等橫隔膜（兩側特定肉）
- 食材: 牛横膈膜
- 調味料: 燒肉醬, 芝麻油, 芝麻
- 烹飪方法 : 網烤, 烤
含税
牛里肌肉
- 食材: 牛里肌肉
- 調味料: 芝麻油, 燒肉醬, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
肋肉
- 食材: 牛肋條
- 調味料: 芝麻油, 燒肉醬, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等肋肉
- 食材: 牛肋條
- 調味料: 粗鹽, 芝麻油, 濃味醬油, 胡椒, 山葵
含税
上等里肌肉
- 食材: 牛肩里肌肉
- 調味料: 岩鹽, 醬油, 黑胡椒, 山葵, 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
含税
焯燙
將熱湯淋於海鮮上，快速汆燙後立即以冷水冷卻的料理。
- 食材: 牛內臟, 和牛
- 調味料: 芝麻油, 芝麻, 韓式醋醬
- 烹飪方法 : 生食, 攪和
含税
焯燙
- 食材: 牛蜂巢胃
- 調味料: 芝麻油, 芝麻, 韓式醋醬
- 烹飪方法 : 生食, 川燙
含税
雞肉
- 食材: 雞, 雞肉
- 調味料: 食鹽, 芝麻油, 檸檬汁
- 烹飪方法 : 烤, 網烤
含税
上等瘤胃
- 食材: 牛瘤胃
- 調味料: 芝麻油, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤, 網烤
含税
瘤胃
- 食材: 牛瘤胃
- 調味料: 芝麻油, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤, 網烤
含税
金錢肚
- 食材: 牛蜂巢胃, 和牛, 牛肉
- 調味料: 芝麻油, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
百葉
- 食材: 牛, 牛內臟, 和牛
- 調味料: 芝麻油, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
皺胃
- 食材: 牛, 牛內臟, 牛肉, 和牛
- 調味料: 芝麻油, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
小腸
- 食材: 牛, 牛內臟, 牛肉, 和牛
- 調味料: 芝麻, 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤肉、內臟
- 食材: 牛內臟, 牛肉, 牛, 和牛
- 調味料: 芝麻油, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
丸腸（小腸）
- 食材: 牛內臟, 和牛
- 調味料: 芝麻, 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
含税
內臟
- 食材: 牛內臟, 和牛
- 調味料: 味噌, 芝麻油, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤肉、內臟
- 食材: 牛肝, 和牛, 牛內臟, 蓼
- 調味料: 味噌, 芝麻油, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
心
- 食材: 牛內臟, 和牛
- 調味料: 味噌：其他, 芝麻油, 芝麻
含税
心
- 食材: 牛內臟, 和牛
- 調味料: 芝麻油, 味噌：其他, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
大動脈
- 食材: 和牛, 牛內臟
- 調味料: 味噌：其他, 芝麻油, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
尾肉
- 食材: 牛尾巴, 和牛
- 調味料: 味噌：其他, 芝麻油, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤牛舌
- 食材: 牛舌
- 調味料: 味噌：其他, 芝麻油, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤牛舌
- 食材: 牛舌, 牛內臟, 和牛
- 調味料: 味噌：其他, 芝麻油, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
筋肉
- 食材: 牛筋肉
- 調味料: 砂糖醬油, 醬油：其他, 芝麻油, 芝麻
- 烹飪方法 : 烤
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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