酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 食材: 醋苔
- 烹飪方法 : 生食
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其他 豆腐料理
- 食材: 島豆腐, 褐藍子魚, 塩辛
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其他 沖繩料理
- 食材: 苦瓜, 鹽昆布
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豆腐乳
使用紅麴及泡盛酒等放入醃漬汁長期淹漬的豆腐。
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涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
油豆腐
將切成厚片的豆腐短暫油炸製成，一般使用在燉煮料理中。
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沖繩御好燒
平烤放入鮪魚及韭菜等麵糊的沖繩家庭料理。
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花生豆腐
花生做的豆腐，淋上味噌烤醬及醬油沾醬的沖繩料理。
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海葡萄
沖繩產的海藻。當作生沙拉食用。
- 食材: 海葡萄
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 沖繩料理
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 沖繩料理
- 食材: 豬肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
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其他 天婦羅
將海鮮，蔬菜等食材裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 醋苔
- 烹飪方法 : 炸
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其他 雞蛋料理
- 食材: 雞蛋, 豬肉泥
- 烹飪方法 : 烤
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豬耳朵
意指豬的耳朵。灑上鹽及胡椒下去炒，再加上花生。
- 食材: 豬肉
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 川燙
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餃子
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 烹飪方法 : 烤
含税
厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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苦瓜炒蛋
苦瓜和豆腐、蛋、豬肉等一起下去炒的沖繩料理。
- 烹飪方法 : 炒
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沖繩胡蘿蔔絲
是“細條”的意思。切成絲的紅蘿蔔和雞蛋炒的家常菜，是沖繩有名的家常菜。
- 烹飪方法 : 炒
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沖繩什錦炒豆腐
豆腐及蔬菜、肉類一起下去炒的沖繩料理。
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩風味炒麵線
燙過的麵線和蔬菜等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 麵線, 韭菜, 胡蘿蔔, 柴魚片
- 調味料: 醬油, 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩什錦炒麩
將浸泡蛋液的麩，和蔬菜及肉類一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 車輪麵筋, 甘藍菜, 韭菜, 胡蘿蔔
- 調味料: 醬油, 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
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海鮮沙拉
- 食材: 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蔬沙拉
- 食材: 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
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