地酒とまごころ料理 つくも

地酒とまごころ料理 つくも

  • 信用卡
  • 禁煙
  • 中文菜單
  • 炭烤菜餚,居酒屋,生魚片 / 海鮮料理
  • 晚餐 3,500 日圓
  • 098-867-9918 (+81-98-867-9918)
  • 星期一~星期六 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:00, 酒水L.O.22:30)
  • 那霸(沖繩縣)
    沖繩都市單軌電車線 旭橋站 步行4分鐘

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特選馬刺2種盛

馬肉刺身

  • 食材: 馬肉
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 生食

含税

馬刺の馬トロゆっけ

生拌肉

  • 食材: 馬肉
  • 調味料: 醬油

含税

馬レバ刺し

肝臟刺身

將被稱作肝的部分的生肉切好後蘸醬油和調味料等食用的料理。

  • 食材: 馬肉

含税

県産鶏のレバーペースト~バケット添え~

肝醬

  • 食材: 雞肝

含税

牛すじ味噌煮込み~バケット添え~

燉煮牛筋

是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。

  • 食材: 牛筋肉
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

海鮮石焼チヂミ

韓式海鮮煎餅

  • 食材: 小麥粉, 章魚
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

クリームチーズの酒盗のせ

奶油起司

牛奶或生奶油製作的口感柔順的起司

  • 食材: 奶油起司, 鰹魚塩辛
  • 烹飪方法 : 凝固

含税

鮭トバ

鮭魚干

細切帶皮秋鮭,經海水沖洗風乾而成。

  • 食材: 鮭魚
  • 烹飪方法 : 乾燥

含税

手作り 鶏つくね 炭火焼

烤肉丸

將肉或海鮮類的肉泥與澱粉以及麵包粉一同揉合,穿成串烤製的料理。

  • 烹飪方法 : 串燒

含税

やんばる鶏レバー串炭火焼

雞肉串

將一口大小的雞肉穿成串,烤製的料理。

  • 食材: 雞肝
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

ホクホクじゃがいもアンチョビバター

鯷魚馬鈴薯

使用鯷魚(鹽漬小魚)及煮過的馬鈴薯之料理。

  • 食材: 馬鈴薯, 鳀魚
  • 烹飪方法 :

含税

和牛もつ鉄板焼

烤內臟

將用大蒜風味醬汁醃漬入味的肉去烤的料理。

  • 食材: 和牛
  • 烹飪方法 :

含税

プリプリエビマヨ

美乃滋炒蝦仁

  • 食材:
  • 調味料: 美乃滋
  • 烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

旬魚と野菜のからし酢味噌あえ

醋味噌涼拌菜

使用加了醋而吸收了醋的味噌,調製海鮮類、海菜、蔬菜等的料理。

  • 食材: 果實類蔬菜
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

四種のチーズとベーコンのピザ

披薩

  • 食材: 小麥粉, 起司, 培根
  • 調味料: 橄欖油
  • 烹飪方法 :

含税

お新香盛り

鹹菜

以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。

  • 食材: 黃瓜, 蘿蔔
  • 烹飪方法 :

含税

茶豆(枝豆)

毛豆

未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。

  • 食材: 毛豆
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

だし巻玉子

雞蛋捲

在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲所做成的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

生ハムと半熟玉子のシーザーサラダ

溫水煮蛋凱撒沙拉

  • 食材: 生火腿, 雞蛋
  • 烹飪方法 : 生食

含税

生ほうれん草温玉サラダ~味噌ドレッシング~

溫水煮蛋沙拉

  • 食材: 菠菜, 雞蛋
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

本日の鮮魚で海鮮サラダ

海鮮沙拉

  • 烹飪方法 : 攪和

含税

やんばる若鶏唐揚げ

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 雞肉
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 :

含税

エビのしそチーズ春巻

鮮蝦炸春捲

將蝦和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷,然後用油炸製的料理。

  • 食材: 春捲皮, 蝦, 紫蘇
  • 烹飪方法 :

含税

手作りカニ味噌クリームコロッケ

奶油蟹肉可樂餅

  • 食材: 甲殼類, 絞肉
  • 調味料: 醬料:其他
  • 烹飪方法 :

含税

沖縄産 もずく酢

酸拌海菜

使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。

  • 食材: 醋苔
  • 調味料:
  • 烹飪方法 : 生食

含税

ゴーヤチャンプルー

苦瓜炒蛋

苦瓜和豆腐、蛋、豬肉等一起下去炒的沖繩料理。

  • 食材: 苦瓜, 豬肉, 豆腐
  • 調味料: 食鹽, 胡椒
  • 烹飪方法 :

含税

トーフチャンプルー

沖繩什錦炒豆腐

豆腐及蔬菜、肉類一起下去炒的沖繩料理。

  • 食材: 豆腐, 豬肉
  • 調味料: 食鹽, 胡椒
  • 烹飪方法 :

含税

豆腐よう

豆腐乳

使用紅麴及泡盛酒等放入醃漬汁長期淹漬的豆腐。

  • 食材: 島豆腐
  • 調味料: 米麴
  • 烹飪方法 : 發酵

含税

島豆腐やっこ

其他 豆腐料理

含税

海ぶどう

海葡萄

沖繩產的海藻。當作生沙拉食用。

  • 食材: 海葡萄
  • 烹飪方法 : 生食

含税

島らっきょ塩もみ

島薤

和蔥很像,具有強烈辣味的沖繩島蔬菜,作成醃漬或天婦羅等。

  • 食材: 島薤
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

紅豚の梅しそ焼めし

炒飯

將白飯和火腿、碗豆、雞蛋等食材一起用油炒的料理。

  • 食材: 白飯, 豬肉, 紫蘇
  • 調味料: 沙拉油
  • 烹飪方法 :

含税

梅お茶づけ

梅乾茶泡飯

在白飯上放上梅乾後,倒入日本茶的料理。

  • 食材: 白飯, 梅
  • 烹飪方法 :

含税

のり茶漬け

茶泡飯

將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。

  • 食材: 白飯, 海苔
  • 烹飪方法 :

含税

塩おにぎり

飯糰

將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。

  • 食材: 白飯
  • 調味料: 食鹽

含税

梅おにぎり

飯糰

將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。

  • 食材: 白飯, 梅

含税

明太子おにぎり

飯糰

將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。

  • 食材: 白飯, 明太子

含税

冷しざる茶そば

茶蕎麥麵

蕎麥粉加抹茶等混合和成麵,再切細後煮製的料理。

  • 食材: 抹茶蕎麥麵
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

あったかとり南蛮そば

肉蓋香蔥蕎麥麵

加了豬肉,香蔥的熱蕎麥麵。

  • 食材: 蔥, 蕎麥, 雞肉
  • 調味料: 蕎麥麵味露
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

和牛もつ鍋

內臟火鍋

在高湯裡放入牛或豬內臟和蔬菜,一起用鍋煮製而成的料理。

  • 食材: 牛內臟, 和牛
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

紅豚しゃぶしゃぶ鍋

涮涮鍋

將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟,蘸著醬汁食用的料理。

  • 食材:
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

海鮮鍋

海鮮火鍋

在高湯裡放入海鮮類和蔬菜等食材,一起用鍋煮製而成的料理。

  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

牡蠣の味噌鍋

牡蠣火鍋

在高湯裡放入牡蠣和蔬菜等食材,一起用鍋煮製而成的料理。

  • 食材: 牡蠣
  • 調味料: 高湯, 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

鮮魚のあら煮

其他 燉菜

  • 食材: 魚加工品
  • 烹飪方法 :

含税

島豚てびちの煮付け

豬腳

意指豬腳。燉煮或是放入關東煮。

  • 食材: 豬肉
  • 烹飪方法 :

含税

自家製牛舌炭火焼

炭火烤肉

  • 食材: 牛舌
  • 烹飪方法 :

含税

和牛炭火焼

炭火烤肉

推薦菜單
  • 食材: 和牛
  • 烹飪方法 :

含税

甘鯛炭火焼

炭火烤魚

用炭火烤魚的料理。

  • 食材: 馬頭魚
  • 烹飪方法 :

含税

生カキ

生牡蠣

  • 食材: 牡蠣
  • 烹飪方法 : 生食

含税

焼カキ

牡蠣

將牡蠣(貝)用少許的油在平底鍋香煎的料理。

  • 食材: 牡蠣
  • 烹飪方法 :

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

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店鋪詳細

營業時間

星期一~星期六 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:00, 酒水L.O.22:30)

休息日

每週星期日 假日

平均預算

晚餐: 3,500 日圓

提供服務

  • 有英文菜單
  • 有簡體字中文菜單
  • 有繁體字中文菜單
  • 有韓文菜單
  • 有無限暢飲菜單

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