套餐的詳細內容
22,000日圓套餐 (22道菜)
玉城浩明(大将)による「究極」のコース
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 20:00 - 供餐時限: 120 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在1天前23:00點之前預訂。
點餐
1人起可以點餐
菜單介紹
前菜4種盛り（究極）
4種前菜拼盤
| 菜單介紹 | 4種前菜做成的拼盤。 |
|---|---|
| 食材 | 毛蚶, 牡丹蝦, 海膽, 天然明蝦, 芋頭 |
マクブのマース煮
其他 燉菜
| 食材 | 白肉魚 |
|---|---|
| 調味料 | 食鹽 |
| 烹飪方法 | 煮 |
刺身盛り
生魚片拼盤
| 菜單介紹 | 多種海鮮刺身的拼盤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鯛魚, 安康魚肝, 吉利丁 |
| 烹飪方法 | 生食 |
夜光貝のフライ 島らっきょうソース
當季油炸料理
| 菜單介紹 | 油炸當季食材而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 貝類, 島薤 |
| 烹飪方法 | 炸 |
黒ムツとイクラの小丼
海鮮蓋飯
| 菜單介紹 | 用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯, 黑牛眼鯥, 鮭魚卵 |
| 烹飪方法 | 生食 |
マングローブ・クラブの茶碗蒸し
蟹肉蒸蛋羹
| 菜單介紹 | 將螃蟹和其他材料放在和高湯混合並攪拌好的雞蛋裡蒸製的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞蛋, 螃蟹 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 攪和, 蒸 |
握り10貫（究極）
10握壽司拼盤
| 菜單介紹 | 10種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。 |
|---|---|
| 食材 | 醋飯, 貝類, 中腹, 赤鯥, 窩斑鰶, 天然明蝦, 大腹, 文蛤, 海膽, 烏賊, 糯鰻, 蝦 |
| 調味料 | 醋 |
もとぶ牛特選小巻
捲壽司
| 菜單介紹 | 海苔上放醋米飯和食材一起捲製的壽司料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海苔, 醋飯, 和牛 |
| 烹飪方法 | 捲 |
アーサーの味噌汁
海萵苣味噌湯
| 菜單介紹 | 將高湯以味噌調味後，加入海萵苣所做成的湯料理。 |
|---|---|
| 食材 | 石蓴 |
| 調味料 | 味噌 |
| 烹飪方法 | 煮 |
シークァーサーシャーベット
雪酪
| 食材 | 果實類 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 冷凍 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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