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“一人都可以點餐的大腸鍋”
能找到網友們推薦的大腸鍋都是二人份起，網頁都上會註明「受付人数 2名様～」。本以為今次獨遊福岡不能一試這地道名物的滋味了。幸運地到達福岡第一天安排了先去髮型屋這個行程，期間髮型師給我看了很多介紹福岡的雜誌。其中一篇正正介紹一人遊時可以去的餐廳，當中推薦了福岡有三家分店的前田屋。我當晚大約7點半就去了...，店面很小，三個員工，當時有另外兩枱客人，都是日本人。 員工只會説日語，但有外國語餐牌的。menu上都注明nabe(鍋)二人以上受付，不過結賬時收據上列出，前菜¥380，大腸鍋¥1280，所以實測一人份是大丈夫👌🏻的。 大腸鍋有三種口味，麵豉，醬油，辛味。另外有小吃類的，一個人不能點太多所以就略過了。點餐後很快端上前菜，應該是燻鰹魚吧。我覺得比枝豆有誠意哈哈，不竟前菜都是要錢的。廚師小哥(イケメン！)先把湯底翻熱，再把大腸，蒟蒻，豆腐，金菇，椰菜，韮菜放入。一下就端到我面前了。我點了原始的麵豉口味，湯很香，又不會太濃太咸，牛腸入口就溶化了！雖然全是肥羔，不過兩粒下肚就會完全忘記「脂肪」二字！只覺滿口油香，一口牛腸一口啤酒，非常撘配又難忘的味道。 吃完牛腸一定要把其他配料都吃掉，全吸收了湯底的香味，還可以中和肥腸的罪惡感。 一人遊福岡都一定巿試試從這裡發源，紅到全日本又回到福岡的名物もつ鍋哦！
July 2019訪問
