醋拌內臟
是使用醋調製肝臟類(雞、牛、豬等的內臟)的料理。
- 烹飪方法 : 拌
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百葉
使用被稱作百葉的胃部肉類料理。
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心臟刺身
- 食材: 雞心
- 烹飪方法 : 生食
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鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
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涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 烹飪方法 : 拌
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醃鱈魚內臟
- 食材: 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
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鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製,發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 醃
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白菜泡菜
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韓國泡菜
- 食材: 韭菜, 大蒜, 蘿蔔
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
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山藥條切
在切成條的山藥上撒上海苔等調味料,再用醬油或是柑橘醋調味而成的料理。
- 食材: 山藥, 梅
- 烹飪方法 : 切
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涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐, 泡菜
- 烹飪方法 : 澆
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蕃茄
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 生食
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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其他 冰淇淋、冰點心
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香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 冷凍
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抹茶冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
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黃豆粉冰淇淋
- 食材: 鮮奶油, 牛奶
- 調味料: 黃豆粉
- 烹飪方法 : 冷凍
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雪酪
- 烹飪方法 : 冷凍
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