毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
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其他 下酒菜、珍味
- 食材: 牛蒡
- 烹飪方法 : 炸
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薩摩揚、魚漿製品
將魚肉泥用油炸製而成的料理。
- 食材: 魚漿 , 果實類蔬菜
- 調味料: 芥花籽油
- 烹飪方法 : 炸
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高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸牛蒡片
牛蒡切片油炸的料理。
- 食材: 牛蒡
- 烹飪方法 : 炸
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厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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其他 鮮魚料理
- 食材: 魚板
- 調味料: 奶油
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炸蝦
將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
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天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦, 南瓜, 茄子, 青椒
- 調味料: 芥花籽油
- 烹飪方法 : 炸
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* 金額為日圓（JPY）
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