鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
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其他 下酒菜、珍味
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西式咸菜
- 食材: 歐美風味醬菜
- 烹飪方法 : 醃
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韓國泡菜
- 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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煮豆
將豆子用糖，醬油，酒等煮製甘甜的料理。
- 食材: 煮豆
- 調味料: 砂糖, 醬油, 料理酒
- 烹飪方法 : 煮
含税
起司拼盤
組合數種起司做成的拼盤。
- 食材: 起司
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蕃茄
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 生食
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涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
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醃鱈魚內臟
- 食材: 鱈魚, 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
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梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
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馬鈴薯泥
將煮過的馬鈴薯搗碎，用牛奶和黃油，鹽胡椒等入味的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 牛奶
- 調味料: 食鹽, 奶油, 胡椒
- 烹飪方法 : 川燙
含税
炙烤雞肉
炙烤雞肉的表面，蘸著醬油或者調味料等食用的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
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肝臟刺身
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生魚片
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西班牙蒜香燉菜
- 食材: 大蒜, 蘑菇, 蝦
- 調味料: 奶油, 橄欖油, 辣椒
- 烹飪方法 : 煮
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