牛肉握壽司
在醋飯上放切成薄片的牛肉,用手握製而成的料理。
- 食材: 醋飯, 牛瘦肉
- 烹飪方法 : 切, 炙烤
含税
牛舌寿司
在醋飯上放炙烤的牛腿肉,再用手握製而成的料理。
- 食材: 牛舌, 醋飯
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
海膽牛肉壽司
將捏成一口大小的醋飯以牛肉捲起,放上海膽的料理。
- 食材: 牛肉, 海膽, 醋飯
含税
沙朗牛肉握壽司
在醋飯上放切成薄片的沙朗牛肉,用手握製而成。
- 食材: 牛沙朗, 醋飯
- 烹飪方法 : 切
含税
牛肉刺身
將生牛肉切薄,再蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 生食
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
馬肝刺身
將生馬肝切片,然後沾醬油或佐料等享用的料理。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
生拌炙烤和牛
將炙烤的和牛肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。
- 食材: 和牛, 蛋黃, 牛瘦肉
- 烹飪方法 : 攪和, 炙烤
含税
每日更換鮮魚刺身
將每日不同種類的魚肉切成薄片,蘸醬油等食用的料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
和牛臀尖肉排
將和牛的臀尖肉切成厚片後煎烤的料理。
- 食材: 牛臀骨肉, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛沙朗牛排
將被稱作沙朗的和牛的背中心到腰部位的肉切成厚片烤製而成的料理。
- 食材: 牛沙朗, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛腰肉牛排
將被稱為和牛腰肉部位的肉厚切烤製而成的料理。
- 食材: 牛臀肉, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛菲力牛排
將被稱作菲力的和牛的腰部位的肉切成厚片烤製而成的料理。
- 食材: 牛菲力, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛漢堡排
使用和牛肉餡做成的漢堡排。
- 食材: 和牛, 牛絞肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
鵝肝排
將厚切的鵝肝用鹽和胡椒入味,澆上使用香醋和紅葡萄酒的醬汁的料理。
- 食材: 鵝肝
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 白醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
羅西尼風味牛菲力搭鵝肝
在菲力牛排上放上鵝肝,並淋上松露醬汁所作成的料理。
- 食材: 牛菲力, 松露, 鵝肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
焗烤龍蝦
在龍蝦和其他材料中加入白醬汁與芝士一起烤製的料理。
- 食材: 起司, 大龍蝦(奧馬爾蝦)
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤魚
將魚烤製的料理。
- 食材: 馬頭魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤魚
將魚烤製的料理。
- 食材: 赤鯥
- 烹飪方法 : 鐵板燒
含税
海鮮鐵板燒
- 食材: 長槍烏賊
- 烹飪方法 : 鐵板燒
含税
通心粉沙拉
- 食材: 通心粉, 火腿, 培根
- 烹飪方法 : 攪和
含税
烤牛肉
- 食材: 黒毛和牛, 洋蔥, 大蒜
- 調味料: 紅葡萄酒, 迷迭香, 元蔥沙拉醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 青辣椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 猪脚
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 油炸料理
- 食材: 牛肉
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 炸
含税
水果番茄
- 食材: 水果番茄
- 烹飪方法 : 生食
含税
酪梨沙拉
- 食材: 酪梨, 溫泉蛋
含税
蘑菇培根沙拉
- 食材: 培根, 菇類
- 烹飪方法 : 攪和
含税
生火腿莫札瑞拉起司沙拉
- 食材: 生火腿, 莫札瑞拉起司
- 烹飪方法 : 攪和
含税
烤蔬菜拼盤
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸春捲
以麵皮將食材捲起後用油炸成的料理。
- 食材: 春捲皮, 酪梨, 蝦, 起司
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸酥軟山藥泥
將磨碎的山藥泥調味好,輕揉成球狀,油炸製成的料理。
- 食材: 山藥, 起司
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
鹹菜
食材用調味料(鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等)一起醃漬的料理。
- 食材: 芹菜
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 醃
含税
淺漬蔬菜
將蔬菜放入調味液體里短時間醃漬的漬物料理。
- 食材: 山藥
- 烹飪方法 : 醃
含税
麺類
含税
雜燴粥
使用醬油和味噌等調味料入味,與其他食材等及米飯燉煮而成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 煮
含税
牛舌涮涮鍋
將被稱作舌的牛舌部分在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟,沾著醬汁食用的料理。
- 食材: 黒毛和牛
含税
和牛涮涮鍋
將切成薄片的和牛在滾燙的熱水或高湯中快速涮熟,並沾醬汁食用的料理。
- 食材: 和牛, 牛瘦肉
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
壽喜燒涮鍋
將蔬菜用醬油和糖煮至甜鮮,再輕涮一下切成薄薄的肉片,然後蘸著攪拌好的雞蛋等食用的料理。
- 食材: 雞蛋, 黒毛和牛, 牛舌
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 煮, 切
含税
壽喜燒涮鍋
將蔬菜用醬油和糖煮至甜鮮,再輕涮一下切成薄薄的肉片,然後蘸著攪拌好的雞蛋等食用的料理。
- 食材: 雞蛋, 和牛, 牛瘦肉
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 煮, 切
含税
炒麵
肉,海鮮類和蔬菜炒製後,將面混合再用調味料調味的料理。
- 食材: 炒麵
- 烹飪方法 : 烤
含税
雜燴粥(只有米飯)
- 食材: 雞蛋
含税
雞蛋(追加用)
作為火鍋的追加食材,可以點雞蛋。
含税
蒜頭飯
將白飯和蒜片、香芹一起拌炒的料理。
- 食材: 大蒜, 黑米
- 烹飪方法 : 炒
含税
黑咖哩
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 煮
含税
生菜炒飯
米飯加生菜和其他材料炒,做成炒飯。
- 食材: 萵苣, 白飯, 阿咕豬
- 調味料: 沙拉油, 胡椒
- 烹飪方法 : 炒
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯, 烏魚子
- 烹飪方法 : 澆
含税
鮮魚茶泡飯
在米飯上放切好的鮮魚肉和調味料,再澆汁高湯和日本茶的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
海苔茶泡飯
在白飯上放上海苔後,倒入高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 石蓴
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
味噌湯
將蔬菜和海鮮類,豆腐等的食材用高湯燉煮,再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
豆芽炒麵
炒製肉,海鮮類,豆芽等蔬菜,同麵條混合再用調料調味製成的料理。
- 食材: 豆芽, 炒麵, 阿咕豬
- 調味料: 炒麵醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
海鮮炒麵
將海鮮類和蔬菜用油炒製,加入麵條再用調味料調味,一同拼盤的料理。
- 食材: 炒麵
- 調味料: 沙拉油, 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
意式奶凍
將鮮奶油和牛奶煮沸,放入吉利丁再冷卻固定的意式點心。
- 食材: 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 調味料: 洋酒
- 烹飪方法 : 凝固
含税
焙茶焦糖布丁
將被稱為「焙茶」的茶葉烘焙後製作而成的焦糖布丁。
- 烹飪方法 : 烤
含税
咖啡凍
- 食材: 咖啡, 吉利丁, 白巧克力
- 烹飪方法 : 凝固
含税
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