套餐的詳細內容
11,000日圓套餐 (11道菜)
ノワールコース 特選ロースの焼きすき・和牛霜降り炙り握り・特上希少部位全11品
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
18:00 - 20:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
點餐
2人起可以點餐
菜單介紹
本日の刺身2種
牛肉刺身拼盤
| 菜單介紹 | 將數種生牛肉切薄，拼盤盛裝的料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
季節の和風スープ
湯
牛タンの焼きしゃぶ 九条葱のパジョリ添え
烤涮鍋牛舌
| 菜單介紹 | 使用被稱作舌頭的牛舌部位在鐵板上迅速烤製，蘸醬汁食用的燒烤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌, 九條蔥 |
| 烹飪方法 | 烤 |
上ハラミ塩焼き おろしポン酢
上等橫隔膜（兩側特定肉）
| 菜單介紹 | 使用被稱作上等橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 食鹽, 蘿蔔泥橙醋 |
| 烹飪方法 | 烤 |
熊本あか牛の２種盛り
和牛拼盤
| 菜單介紹 | 將數種和牛肉拼盤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 牛 |
特選ロースの焼きすき
烤壽喜燒
| 菜單介紹 | 將在鐵板或平底鍋等煎烤一下的肉類和蔬菜等材料用醬油和砂糖煮製而成的甜鮮料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛里肌肉, 雞蛋 |
| 調味料 | 砂糖, 醬油, 味醂 |
| 烹飪方法 | 煮, 烤 |
和牛霜降りの炙り握り
炙烤肉握壽司
| 食材 | 和牛 |
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本日の赤身たれ焼き
精瘦肉
| 菜單介紹 | 使用精瘦肉的肉料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 醬汁 |
みすじのドブ漬け焼き
烤醃漬和牛
| 菜單介紹 | 將和牛以調味料醃漬入味後燒烤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛板腱肉 |
| 烹飪方法 | 醃, 烤 |
仁特製 冷麺
涼麵
| 菜單介紹 | 在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 涼麵 |
| 烹飪方法 | 川燙, 冰鎮 |
本日のデザート
每日更換甜品
| 菜單介紹 | 每天提供不同的甜品。 |
|---|
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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