烤魚
將魚烤製的料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
半熟竹筴魚炸物
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
鹽烤鮮蝦
將帶殼的蝦子用鹽醃好味道後再烤的料理。
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤明蝦
將帶殼的明蝦用鹽醃好味道後拿去烤的料理。
- 食材: 明蝦
- 烹飪方法 : 烤
含税
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
沙丁魚刺身藥味海苔卷
- 食材: 沙丁魚, 海苔
- 調味料: 調味料
- 烹飪方法 : 生食
含税
芝麻鯖魚（鄉土料理）
將生鯖魚的鯖魚肉用芝麻，醬油， 味醂等調味的福岡縣鄉土料理。
- 食材: 鯖魚, 芝麻
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
芝麻拌鰤魚
將鰤魚以炒芝麻、砂糖與醬油等調味料拌製的料理。
- 食材: 鰤魚, 芝麻
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 拌
含税
稻草熏烤鰹魚
將紮成捆的稻草（或麥稈）用火點燃後，炙烤鰹魚表面而成的料理。
- 食材: 鰹魚
含税
涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 烹飪方法 : 拌
含税
粗磨蘿蔔泥配山椒銀魚
- 食材: 蘿蔔, 吻仔魚
- 調味料: 山椒
含税
鮮奶油起司配酒盜
在鮮奶油起司加上魚內臟用調味料醃漬發酵而成的料理。
- 食材: 奶油起司
含税
魚板
薄切魚板上加入芥末及醬油之料理。
- 食材: 山葵
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 甜蝦
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
涼拌高麗菜
將碎切的甘藍菜，胡蘿蔔，玉米混合後淋上美乃滋或沙拉醬的料理。
- 食材: 雞肉, 甘藍菜
- 烹飪方法 : 攪和
含税
馬斯卡彭茶碗蒸
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。
- 食材: 雞蛋, 馬斯卡彭起司
- 烹飪方法 : 蒸
含税
炸火腿起司
將火腿和起司裹上小麥粉、蛋液、麵包粉後油炸而成的料理。
- 食材: 火腿, 小麥粉, 麵包粉, 起司
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 山椒
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 可樂餅
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魚
將魚肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸牛蒡
將牛蒡裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 牛蒡
- 烹飪方法 : 炸
含税
油豆腐
將切成厚片的豆腐短暫油炸製成，一般使用在燉煮料理中。
- 食材: 豆腐, 紫蘇, 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 炸, 炭火烤
含税
焗烤料理
在容器中放入炒製好的食材和起司烤製的料理。
- 食材: 起司, 明太子, 蝦
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛筋豆腐
- 食材: 牛筋肉, 豆腐
- 烹飪方法 : 煮
含税
山藥鐵板燒
將山藥在鐵板上燒烤而成的料理。
- 食材: 山藥
- 烹飪方法 : 鐵板燒
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
明太子雞蛋捲
- 食材: 雞蛋, 明太子
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 鮭魚卵
- 烹飪方法 : 烤
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
含税
豆腐芝麻涼拌菜
是使用拌入了豆腐、白芝麻、白味噌的醬料來調製食材的料理。
- 食材: 芝麻, 豆腐, 酪梨, 奈良醃菜
- 烹飪方法 : 拌
含税
牛舌配柚子醋
- 食材: 牛舌
- 調味料: 柑橘醋, 調味料
- 烹飪方法 : 拌
含税
起司豆腐
生起司和豆腐拌製而生的料理。
- 食材: 豆腐, 起司, 麵包
- 烹飪方法 : 攪和
含税
丹麥麵包（追加用）
- 食材: 麵包
含税
生拌本土雞肉
將本土雞切碎後加入多種調味品及調味料調拌，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 雞肉, 蛋黃
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鹽烤鰤魚下巴
被稱作鰤魚下巴的部分用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 鰤魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽燒吞拿魚尾
含税
炙烤鮭魚腹 淋蘿蔔泥鮭魚卵
將鮭魚被稱作鮭魚腹的部分炙烤後，淋上鮭魚卵和蘿蔔泥的料理。
- 食材: 鮭魚, 鮭魚卵
- 烹飪方法 : 烤
含税
炭火烤奶油醬油扇貝
- 食材: 扇貝
- 調味料: 醬油, 奶油
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
烤大蛤蜊
烤製被稱作大蛤蜊的貝類後，用醬油和酒等調味的料理。
- 食材: 貝類
- 調味料: 醬油, 料理酒
- 烹飪方法 : 網烤
含税
活角蠑螺（壺燒）
- 食材: 角蠑螺
- 烹飪方法 : 生食, 直火燒烤
含税
全隻烤花枝
用調味料醃好味道後將整隻花枝拿去烤的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬肉紫蘇蝦卷
- 食材: 蝦, 豬肉, 紫蘇
- 烹飪方法 : 串燒
含税
牛舌牛排
將被稱為牛舌的牛舌的部分厚切煎製而成的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
草燒牛肉沙葛里
含税
炭火烤土雞
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
厚切 Unzen 火腿烤肉
- 食材: 火腿
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
鯛魚鍋飯
將白米和鯛魚一起放入一人份的小鍋之中，然後炊煮完成的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鮭魚和鮭魚子親子鍋飯
將米飯上，放上鮭魚和鹽漬鮭魚子，再裝入小鍋的料理。
- 食材: 鮭魚, 鮭魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
烤飯球（薄荷紫蘇黃油）
- 食材: 白飯, 明太子, 紫蘇
- 調味料: 醬油, 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤飯球（三文魚子）
- 食材: 白飯, 鮭魚卵
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
KATANA 鯛魚茶泡飯
在白飯上放上生鯛魚片和調味料後，倒入高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 澆
含税
鯖魚三明治
將烤後的鯖魚同蔬菜一同用麵包夾裹的料理。
- 食材: 鯖魚, 麵包
- 烹飪方法 : 烤
含税
白飯和味噌湯
以高湯燉煮蔬菜、魚貝類和豆腐等食材，並以味噌調味煮成味噌湯，再附上白飯的料理。
- 食材: 蔬菜, 白飯, 豆腐, 海鮮
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
KATANA 布丁
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 凝固
含税
香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
時令雪酪
以時令水果的果汁為主要原料，添加糖和香料等冷凍而成的料理。
- 調味料: 砂糖
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
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