和牛炙烤橫膈膜肉拌生蛋
將炙烤的和牛肉切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 和牛, 蛋黃, 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 攪和, 炙烤
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本部牛冰鎮特級肝
- 食材: 牛肝
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本部牛心刺身
將被稱作心臟部分的生肉切好後蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 牛心
- 烹飪方法 : 生食
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本部牛百頁刺身
將被稱作百葉的胃部處理後製作為刺身的料理。
- 食材: 牛
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阿古豬特級生豬舌
- 食材: 猪舌, 阿咕豬
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阿古豬肚拌醋醬
這道菜選用沖繩縣產的品牌豬肉“阿古豬”的胃袋（ガツ），用清爽的**醋醬（ポン酢）*拌製而成。
- 食材: 豬胃
- 調味料: 柑橘醋
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阿古豬腳
使用被稱作豬腳的豬腳部分的肉類料理。
- 食材: 猪脚, 阿咕豬
- 烹飪方法 : 烤
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子宮刺身
將子宮部分的肉切薄後製成刺身的料理。
- 食材: 子宮
- 烹飪方法 : 切
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豬肚裙邊拌醋醬
這道菜是將豬子宮（コブクロ）與清爽的醋醬（ポン酢）拌製而成。
- 食材: 子宮
- 調味料: 柑橘醋
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橙醋拌土雞皮
將土雞皮用橙醋拌製而成的料理。
- 食材: 雞皮
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
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炙烤土雞肉
炙烤土雞肉的表面，蘸著醬油或者調味料等食用的料理。
- 食材: 雞肉
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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泡菜涼拌豆腐
在冷豆腐上放上泡菜和調味料的料理。
- 食材: 泡菜, 豆腐
- 烹飪方法 : 冰鎮
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蘇子葉泡菜
- 食材: 泡菜, 紫蘇
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韓式涼拌小菜拼盤
將黃豆芽等蔬菜焯一下，與芝麻油和鹽調拌而成的拼盤料理。
- 食材: 豆芽菜
- 調味料: 食鹽, 芝麻油
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自製味噌黃瓜
將黃瓜沾味噌享用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 味噌
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冰鎮高湯雞蛋捲
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
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白菜淺漬
將切好的白菜以鹽等調味料醃漬的料理。
- 食材: 白菜
- 烹飪方法 : 醃
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醃漬黃瓜
將黃瓜和調味料（鹽，米糠，醋，味噌，醬油等）一起醃漬而成的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 食鹽, 醋, 醬油, 味噌
- 烹飪方法 : 醃
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自製辣醬蟹
將紅辣醬和大蒜，薑等放入辣味調味料醬汁中，醃製生螃蟹的料理。
- 食材: 辣椒, 薑, 大蒜, 螃蟹
- 烹飪方法 : 醃
含税
冰鎮炸雞翅
將被稱作翅膀的雞翼部分，裹上薄麵糊用油炸製的料理。
特製冰鎮炸雞翅
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
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燉內臟
是將豬或牛的內臟，以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
韓式蔬菜沙拉
撕成一口大小的萵苣和蔬菜上澆上芝麻油和食鹽等食用的沙拉料理。
- 食材: 黃瓜, 蔥, 生菜, 韓國海苔
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 攪和
含税
韓式白菜芝麻沙拉
- 食材: 白菜, 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 攪和
含税
特製冷麵
在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 涼麵
- 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮
含税
特製拌麵
在涼麵上放上切細的黃瓜和煮雞蛋，再澆上韓國紅辣椒醬等醬汁的料理。
- 食材: 黃瓜, 雞蛋, 麵
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 川燙, 切, 冰鎮
含税
特製拉麵
在湯裡放入麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 拉麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
白飯
含税
韓式拌飯
在米飯上放上韓式拌菜，肉，韓國紅辣椒醬，雞蛋等的韓國料理。
- 食材: 牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 攪和
含税
肋肉湯
使用被稱作肋肉的肋骨周圍部分肉類煮製而成的湯料理料理。
- 食材: 牛肉, 蔥, 薑, 洋蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 香菇
- 調味料: 韓國紅辣椒醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 煮
含税
海帶湯
- 食材: 裙帶菜
- 烹飪方法 : 煮
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