套餐的詳細內容
8,800日圓套餐 (9道菜)
郷土料理コース お刺身盛り合わせ含む全9品⇒8,800円
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:30 - 20:30
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在1天前20:00點之前預訂。
點餐
2人起可以點餐
菜單介紹
特選上馬刺し
馬肉刺身
| 食材 | 馬肉, 大蒜 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
筍とつみれのお吸物
清湯
| 菜單介紹 | 將高湯以鹽和醬油調味，上面浮著料的湯料理。 |
|---|---|
| 食材 | 竹筍 |
| 烹飪方法 | 煮 |
蓮根饅頭 銀杏掛け
蓮藕丸子
| 菜單介紹 | 將蓮藕等食材磨成泥狀後，捏成圓球狀蒸熟並淋上濃稠澆汁的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蓮藕 |
| 烹飪方法 | 蒸, 勾芡 |
郷土名物3種（一文字ぐるぐる・辛子蓮根・豆富の味噌漬）
かにの甲羅焼き
甲殼燒
| 菜單介紹 | 在螃蟹的殼中塞入肉、海鮮類、蔬菜等食材再烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 螃蟹 |
| 烹飪方法 | 烤 |
馬ヒレステーキ
馬肉菲力肉排
| 菜單介紹 | 將馬的裡肌肉切成厚片煎烤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 馬菲力 |
| 烹飪方法 | 烤 |
ホタルイカ春野菜の天ぷら
天婦羅
| 菜單介紹 | 將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麥粉 |
| 調味料 | 沙拉油 |
| 烹飪方法 | 炸 |
筍と鯛の炊き込みご飯
什錦蒸飯
| 菜單介紹 | 將白米與配料一起炊煮的料理。也稱作五目飯。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯, 竹筍, 鯛魚 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
だご汁
麵片湯
| 菜單介紹 | 將以麵粉製成的麵片與蔬菜加入以白味噌調製的湯中的熊本鄉土料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麥粉 |
| 調味料 | 白味噌 |
| 烹飪方法 | 煮 |
デザート
甜品
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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