牛前腿肉
使用被稱作牛前腿肉的牛肩至前腿上部位的肉類料理。
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
內側大腿肉
使用被稱作內側大腿肉的腿的下半部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
前臀肉
使用被稱作前臀肉的臀部肉類料理。
- 食材: 牛臀骨肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛大腿內側肉
使用叫做牛大腿內側肉的牛後大腿根部內側肉製作而成的料理。
- 食材: 牛大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
臀肉
使用被稱作臀肉的腰部肉類料理。
- 食材: 牛臀肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
精瘦肉
使用精瘦肉的肉料理。
含税
和牛瘦肉牛排
將和牛的瘦肉切成厚片後烤製而成的料理。
- 食材: 和牛, 牛大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
里脊牛排
用厚切牛里脊肉煎製而成。
- 食材: 牛菲力, 宮崎牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
里脊牛排
用厚切牛里脊肉煎製而成。
- 食材: 牛菲力, 宮崎牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
夏多布里昂牛排
將被稱為夏多布里昂部位的肉厚切烤製而成的料理。
- 食材: 夏多布裡昂牛排肉, 宮崎牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
特級上等沙朗牛排
將特級上等的被稱作沙朗從牛背中心到腰部位的肉切成厚片煎烤而成的料理。
- 食材: 牛沙朗, 宮崎牛
- 烹飪方法 : 切, 烤
含税
鹽味舌
使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
蔥花鹽味舌
使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味放上蔥花的肉類料理。
- 食材: 牛舌, 蔥
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等鹽烤舌
使用被稱作上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的料理。
含税
牛舌根
使用被稱作牛舌根部位的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
舌
使用被稱作舌的舌的部分的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
味噌牛橫膈膜肉
使用在味噌中醃漬的被稱作橫膈膜肉的牛橫膈膜的部分製成的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 醃
含税
橫膈膜（中心部位附近的肉）
使用被稱作橫隔膜（中心部位附近的肉）的橫膈膜部分肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
肋肉
使用被稱作肋肉的肋骨周圍部分肉類料理。
- 食材: 牛肋條
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤罐醃肋肉
在罐中用醬汁腌製的被稱作肋肉的肋骨周圍部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 猪五花肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等肋肉
使用被稱作上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條
含税
特級上等肋肉
使用被稱作特級上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。
含税
上等里肌肉
使用被稱作上等里肌肉的背部肉類料理。
含税
特級上等里肌肉
使用被稱作特級上等里肌肉的背部肉類料理。
- 食材: 宮崎牛
含税
烤壽喜燒
將在鐵板或平底鍋等煎烤一下的肉類和蔬菜等材料用醬油和砂糖煮製而成的甜鮮料理。
- 食材: 牛里肌肉
- 調味料: 砂糖, 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
烤壽喜燒
將在鐵板或平底鍋等煎烤一下的肉類和蔬菜等材料用醬油和砂糖煮製而成的甜鮮料理。
- 食材: 牛里肌肉, 海膽, 鮭魚卵
- 調味料: 砂糖, 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
小香腸（燒肉）
燒烤小香腸的料理。
- 食材: 維也納香腸, 阿咕豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
小香腸（燒肉）
燒烤小香腸的料理。
- 食材: 維也納香腸, 黑豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞脖子肉（烤肉）
使用雞脖子肉部分烹飪的料理。
- 食材: 雞頸肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
內臟
使用被稱作內臟部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
內臟
使用被稱作內臟部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
丸腸（小腸）
使用被稱作丸腸（小腸）的小腸部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
心
使用被稱作心的心臟部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛肝（烤肉）
使用被稱為肝臟的牛的肝臟部位製成的肉料理。
- 食材: 牛肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
臉頰肉
使用被稱作臉頰肉的臉部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
皺胃
使用被稱作皺胃的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
百葉
使用被稱作百葉的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
下行大動脈
烤大動脈靠近心臟的部分。
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等瘤胃
使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛舌刺身
將被稱作牛舌的牛舌頭部分以低溫稍微煮過後切薄片，並沾醬油或佐料等食用的料理。
- 食材: 牛舌, 海膽, 紫蘇
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 切, 烤
含税
白百葉刺身
將被稱作百葉的胃部處理成白百葉後，再製成刺身的料理。
含税
生拌三分熟肉排
將烤至三分熟的牛肉切碎後加入多種調味品及調味料調拌，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 牛肉, 蛋黃
- 烹飪方法 : 拌, 烤
含税
生拌牛舌
將被稱作舌頭的生牛舌頭部位切細，再和多種調味品及調味料調拌而成的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
橫膈膜馬肉刺身
將被稱作橫膈膜的馬橫膈膜部分的肉切成薄片拼盤，蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 馬橫膈膜
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
牛肉握壽司
在醋飯上放切成薄片的牛肉，用手握製而成的料理。
- 食材: 牛肉, 醋飯
- 烹飪方法 : 切
含税
牛肉握壽司
在醋飯上放切成薄片的牛肉，用手握製而成的料理。
- 食材: 牛肉, 醋飯, 海膽, 紫蘇
- 烹飪方法 : 切
含税
牛肉握壽司
在醋飯上放切成薄片的牛肉，用手握製而成的料理。
- 食材: 牛肉, 醋飯, 海膽, 鮭魚卵
- 烹飪方法 : 切
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