套餐的詳細內容
27,500日圓套餐 (11道菜)
【新鮮旬魚を堪能】江藤家『特選』コース 27,500円（税込）＜全11品＞
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:30 - 21:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
點餐
2人至20人可以點餐
菜單介紹
小鉢
小菜
サラダ
沙拉
| 菜單介紹 | 將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。 |
|---|
刺身
生魚片
カワハギ薄造り
Filefish thin structure
活イカ姿造り
整隻活魷魚
| 菜單介紹 | 將活魷魚的身體連同頭及腿盛在碟子裡的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 烏賊 |
| 烹飪方法 | 生食 |
マグロ
鮪魚（生魚片）
| 菜單介紹 | 把鮮鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。 |
|---|---|
| 食材 | 鮪魚 |
| 烹飪方法 | 生食, 切 |
アラ（クエ）
石斑魚刺身
| 菜單介紹 | 生石斑魚切成薄片，蘸醬油等食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 褐石斑魚 |
| 烹飪方法 | 生食 |
ゴマサバ
芝麻鯖魚
ふぐブツ
厚切河豚刺身
| 菜單介紹 | 將生河豚肉厚切后，蘸醬油食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚 |
| 調味料 | 醬油 |
| 烹飪方法 | 生食 |
アラ塩焼き（クエ）
Ara salt-grilled (kueh)
イカ後作り天婦羅
Ika ato tsukuri tenpura
松茸の土瓶蒸し
松茸土瓶蒸
| 菜單介紹 | 將松茸、配料及高湯放入茶壺裡再拿去蒸的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞, 鴨兒芹, 松茸, 銀杏, 蝦 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
渡り蟹
洄游蟹
魚の唐揚げ
炸魚
| 菜單介紹 | 將魚肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 炸 |
【期間限定】唐津産・天然鮑
活鮑魚（生魚片或鹽烤或奶油風味燒烤）
| 菜單介紹 | 活生生的鮑魚可選擇直接乘放於餐盤食用，或灑上鹽燒烤，或以奶油調味作成燒烤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮑魚 |
| 調味料 | 食鹽, 奶油 |
| 烹飪方法 | 生食, 烤 |
食事
餐點
ミニマグロ丼
迷你鮪魚碗
味噌汁
味噌湯
| 菜單介紹 | 將蔬菜和海鮮類，豆腐等的食材用高湯燉煮，再用味噌入味的湯汁料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐 |
| 調味料 | 味噌, 高湯 |
| 烹飪方法 | 燉 |
お新香、自家製明太子
泡菜、自製明太子
フルーツ
水果
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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