炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
雞翅澆甜辣醬油醬汁
將雞翅(雞翅端部)裹薄衣後油炸,與甜辣醬油混合的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
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生魚片
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
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生馬三層肉刺身
將被稱作生馬三層肉的馬肋骨部分的肉切成薄片拼盤,蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 馬外側腹肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
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鬃頸肉馬肉刺身
將被稱作鬃頸肉的馬頭後側部分的肉切成薄片拼盤,蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 馬後頸肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
馬心刺身
將馬的心臟部分的肉切成薄片後盛盤,蘸醬油食用的料理。
- 食材: 馬心
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 切
含税
馬肝刺身
將生馬肝切片,然後沾醬油或佐料等享用的料理。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
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串燒
炙烤馬肉
炙烤馬肉的表面,蘸醬油或調味料等食用的料理。
- 食材: 馬肉, 蔥
- 調味料: 醬油, 生薑, 大蒜
- 烹飪方法 : 直火燒烤
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