海蘊素面
與和風露一起享用。
- 食材: 醋苔, 薑
- 調味料: 麵味露
- 烹飪方法 : 生食
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海葡萄
這是來自沖繩的海藻。與沖縄香檬和橙子醬一起享用。
- 食材: 海葡萄
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 生食
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柚子醬豚耳朵。
豚耳朵與柚子醬、蔥和豆芽拌勻。
- 食材: 豬, 蔥白絲, 豆苗
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌, 生食
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鹽醃的島藠頭
將類似於蔥的一種口味辛辣的沖繩島蔬菜鹽漬而成的料理。
- 食材: 島薤, 柴魚片
- 烹飪方法 : 醃
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醃白菜
將切好的白菜以鹽等調味料醃漬的料理。
- 食材: 白菜, 胡蘿蔔, 鹽昆布
- 烹飪方法 : 醃
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章魚芥末
章魚配上磨碎或切碎的芥末。
- 食材: 章魚, 山葵, 青蔥
- 烹飪方法 : 拌
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魷魚海膽
- 食材: 烏賊, 海膽, 青蔥
- 烹飪方法 : 拌
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花生豆腐
花生豆腐是一種使用花生製成的沖繩當地菜餚。它具有濃鬱的花生風味和耐嚼的口感。
- 食材: 花生豆腐
- 調味料: 生薑, 甜醬油
- 烹飪方法 : 生食
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豚燒賣
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材，再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 韭菜, 大蒜
- 調味料: 芥末醬
- 烹飪方法 : 蒸
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苦瓜炒蛋
苦瓜和豆腐、蛋、豬肉等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 苦瓜, 雞蛋, 胡蘿蔔, 豬肉, 島豆腐, 柴魚片
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 炒
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沖繩風味炒麵線
燙過的麵線和蔬菜等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 麵線, 胡蘿蔔, 洋蔥, 海雞罐頭, 青蔥
- 烹飪方法 : 炒
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豚舌
使用被稱作舌的豬舌頭部分的肉類料理。
- 食材: 猪舌, 大蔥, 青蔥
- 烹飪方法 : 烤
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阿古蘑菇黃油
- 食材: 豬肉, 菇類, 青蔥
- 烹飪方法 : 烤, 炒
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豬耳炒飯
- 食材: 白飯, 豬, 胡蘿蔔, 青蔥
- 烹飪方法 : 炒
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炸雙帶烏尾鮗
將雙帶烏尾鮗裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 白肉魚
- 烹飪方法 : 炸
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紫薯天婦羅
將紫薯裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 紅番薯, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
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炸卡芒貝爾起司
油炸裹上麵包粉的卡芒貝爾起司料理。
- 食材: 卡芒貝爾起司
- 烹飪方法 : 炸
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白飯
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島黒アグー豚(追加)
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やんばる島豚アグー豚(追加)
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和牛牛腩
以被稱為「牛腩」的和牛前腿根部的胸肉製作的肉類料理。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 川燙
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やんばる鶏
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蔬菜拼盤
組合數種蔬菜做成的拼盤。
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收尾雜燴粥
作為火鍋的收尾菜色，在剩餘的湯中加入米飯並煮至柔軟的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 煮
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烏龍麵（只有麺）
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沖繩蕎麥麺
- 食材: 豬肉, 小麥粉, 麵
- 調味料: 高湯
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起司燉飯
- 食材: 白飯, 起司
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 燉
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