套餐的詳細內容
5,000日圓套餐 (14道菜)
【新潟贅沢コース】大将渾身の全14品コース
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 05:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在1天前0:00點之前預訂。
點餐
1人起可以點餐
菜單介紹
煮菜
餐前小菜
きりざい
鮪味噌和え
其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜
イワシ一夜干し
一夜魚乾
| 菜單介紹 | 為了讓魚貝類等稍徵脫乾水份而乾燥之料理。 |
|---|---|
| 食材 | 沙丁魚 |
| 烹飪方法 | 乾燥 |
銀鮭
鹽烤鮭魚
| 菜單介紹 | 將鮭魚以鹽調味後燒烤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮭魚 |
| 調味料 | 食鹽 |
| 烹飪方法 | 烤 |
いも味噌
其他 燉菜
| 烹飪方法 | 煮 |
|---|
のっぺ
濃餅
| 菜單介紹 | 將切小塊的里芋、雞肉、胡蘿蔔等食材煮製而成的鄉土料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞肉, 胡蘿蔔, 芋頭 |
| 烹飪方法 | 煮 |
栃尾油揚
豆皮
| 菜單介紹 | 將除去水分切成薄片的豆腐進行油炸。 |
|---|---|
| 食材 | 豆皮 |
タレカツ
炸豬排
| 菜單介紹 | 將豬肉蘸麵包屑，用油炸製的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豬肉, 麵包粉 |
| 調味料 | 沙拉油 |
| 烹飪方法 | 炸 |
鶏唐カレー味
炸雞塊
| 菜單介紹 | 將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞大腿肉 |
| 調味料 | 咖哩粉 |
| 烹飪方法 | 炸 |
笹寿司
竹葉壽司
| 菜單介紹 | 在山白竹葉上放上製成一口大小的壽司飯，並擺上材料與佐料的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯 |
| 調味料 | 醋 |
へぎそば
木盤蕎麥麺
| 菜單介紹 | 使用叫布海苔的海藻同蕎麥麺粉一同製成的蕎麥麺，盛入被稱作Hegi的四方形容器的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海藻, 蕎麥 |
| 調味料 | 蕎麥麵味露 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
鮪吸い物
清湯
| 菜單介紹 | 將高湯以鹽和醬油調味，上面浮著料的湯料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮪魚 |
| 烹飪方法 | 煮 |
笹団子
糰子
| 菜單介紹 | 在穀物的麵粉裡加入水或熱水團成圓形串成串，或蒸或煮或烤製的日式點心。 |
|---|---|
| 食材 | 糰子粉 |
| 烹飪方法 | 烤 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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