沖縄料理居酒屋 SMOKE(スモーク)

OKINAWARYOURIIZAKAYASUMOHKU

  • 信用卡
  • 包廂
  • 吸煙
  • 中文菜單
  • 居酒屋,沖繩菜餚
  • 午餐 850 日圓 晚餐 2,900 日圓
  • 098-988-8292 (+81-98-988-8292)
  • 17:00~下個5:00
  • 那霸(沖繩縣)
    沖繩都市單軌電車線 美榮橋站 步行7分鐘

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イカ天

魷魚天婦羅

將魷魚裹上麵衣後油炸的料理。

  • 食材: 烏賊, 小麥粉
  • 調味料: 沙拉油
  • 烹飪方法 :

含税

馬刺し

馬肉刺身

  • 食材: 馬肉, 大蒜
  • 烹飪方法 : 生食

含税

馬ユッケ

生拌馬肉

將生馬肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。

  • 食材: 馬肉, 蔥, 蛋黃, 松子
  • 調味料: 韓國紅辣椒醬
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

日替わり数量限定お刺身

生魚片

含税

マグロ刺身盛り

鮪魚生魚片拼盤

組合數種鮪魚生魚片做成的拼盤。

  • 食材: 鮪魚
  • 烹飪方法 : 生食

含税

マグロ 寿司三貫

鮪魚(壽司)

  • 食材: 鮪魚, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

含税

なみだ巻

芥末捲壽司

海苔上放醋米飯和芥末一起捲製後切成一口大小的壽司料理。

  • 食材: 山葵, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 : 切, 捲

含税

にんにく揚

炸蒜片

將蒜頭切成薄片,油炸製成的料理。

  • 食材: 大蒜
  • 烹飪方法 :

含税

アグーあみ焼き

網烤

將肉、海鮮類、蔬菜等放在金屬網上,直接火烤的料理。

  • 食材: 阿咕豬
  • 烹飪方法 : 網烤

含税

カニクリ

奶油蟹肉可樂餅

在蟹肉中拌入奶油醬,裹上麵包粉後用油炸製的料理。

  • 食材: 麵包粉, 螃蟹
  • 調味料: 白醬
  • 烹飪方法 :

含税

自家製若鶏唐揚

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 雞大腿肉
  • 烹飪方法 :

含税

カキフライ

炸牡蠣

  • 食材: 牡蠣
  • 烹飪方法 :

含税

エビフライ

炸蝦

  • 食材:
  • 烹飪方法 :

含税

石田のポテト

炸薯條

  • 食材: 馬鈴薯
  • 烹飪方法 :

含税

ポテトフライ

炸薯條

  • 食材: 馬鈴薯
  • 烹飪方法 :

含税

うずら煮卵

鵪鶉滷蛋

將鵪鶉蛋煮熟,用高湯醃漬入味製成的料理。

  • 食材: 鵪鶉蛋
  • 烹飪方法 :

含税

チーズ焼いただけ

起司烤

將不會融化的起司放入用不抹油的平底鍋中烤的料理。

  • 食材: 起司
  • 烹飪方法 :

含税

新潟 栃尾油揚

豆皮

將除去水分切成薄片的豆腐進行油炸。

  • 食材: 豆皮

含税

銀鮭網焼

網烤

將肉、海鮮類、蔬菜等放在金屬網上,直接火烤的料理。

  • 食材: 鮭魚
  • 烹飪方法 : 網烤

含税

グルクン唐

炸雙帶烏尾鮗

將雙帶烏尾鮗裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 烹飪方法 :

含税

グルクンの煮付

其他 煮魚、燉魚

  • 烹飪方法 :

含税

すじこ

筋子

  • 食材: 鮭魚卵的一種

含税

さば味噌漬け

味噌鲭魚

用味噌和生薑等調味料燉煮鲭魚的料理。

  • 食材: 鯖魚, 薑
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

エリンギ焼

杏鮑菇

在平底鍋中加少許油煎杏鮑菇的料理。

  • 食材: 杏鮑菇
  • 烹飪方法 :

含税

串焼盛り合わせ

串燒拼盤

組合數種串燒做成的拼盤。

  • 烹飪方法 : 串燒

含税

めんたい炙り

炙烤明太子

直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。

  • 食材: 明太子
  • 烹飪方法 :

含税

枝豆

毛豆

未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。

  • 食材: 毛豆
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

板わさ

魚板

薄切魚板上加入芥末及醬油之料理。

  • 食材: 山葵
  • 烹飪方法 :

含税

島らっきょう

島薤

和蔥很像,具有強烈辣味的沖繩島蔬菜,作成醃漬或天婦羅等。

  • 食材: 島薤
  • 烹飪方法 :

含税

スーチカー

鹽醃豬肉

將豬五花肉以鹽醃漬的沖繩料理。

  • 食材: 豬肋排
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

にんじんしりしり

沖繩胡蘿蔔絲

是“細條”的意思。切成絲的紅蘿蔔和雞蛋炒的家常菜,是沖繩有名的家常菜。

  • 食材: 胡蘿蔔, 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

ゴーヤーチャンプルー

苦瓜炒蛋

苦瓜和豆腐、蛋、豬肉等一起下去炒的沖繩料理。

  • 食材: 苦瓜, 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

おつまみ海苔納豆

納豆

大豆加入納豆菌使其発酵的日本食品。

  • 食材: 大豆, 海苔
  • 烹飪方法 : 發酵

含税

アボカドサラダ

酪梨沙拉

  • 食材: 酪梨

含税

エビプリサラダ

鮮蝦蔬菜沙拉

  • 食材: 蔬菜加工品, 蝦
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

沖縄サラダ

沙拉

將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。

含税

エビチリ

乾燒蝦仁

將蝦炒製後掛上用豆瓣醬和番茄醬等製作的醬汁的料理。

  • 調味料: 辣椒醬
  • 烹飪方法 :

含税

カキバター

奶油烤牡蠣

將牡蠣用奶油入味後烤製而成的料理。

  • 食材: 牡蠣
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

含税

タケノコ炙り

烤竹筍

將清理過的竹筍以鋁箔包起並蒸製,或直接置於火上,燒烤出烤痕的日本料理。

  • 食材: 竹筍
  • 烹飪方法 : 炙烤

含税

豆腐餻

豆腐乳

使用紅麴及泡盛酒等放入醃漬汁長期淹漬的豆腐。

  • 食材: 島豆腐
  • 調味料: 米麴
  • 烹飪方法 : 發酵

含税

塩昆胡瓜

鹽海帶拌黃瓜

  • 食材: 黃瓜, 鹽昆布

含税

もずく酢

酸拌海菜

使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。

  • 烹飪方法 : 攪和

含税

胡麻胡瓜

芝麻鹽黃瓜

  • 食材: 黃瓜
  • 調味料: 芝麻

含税

酢の物ワカメ

其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜

  • 食材: 裙帶菜

含税

ふわとろ卵

厚雞蛋捲,雞蛋捲

在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲、捲得較厚的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

だし巻き卵

雞蛋捲

在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲所做成的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

ナスチーズ焼

起司烤茄子

將切片的茄子放上起司後以烤箱烘烤而成的料理。

  • 食材: 茄子, 起司
  • 烹飪方法 :

含税

茄子揚げ浸し

高湯煮炸茄子

將油炸過的茄子用高湯、醬油和味醂燉煮後連同湯汁一同盛入容器的料理。

  • 食材: 茄子
  • 調味料: 醬油, 味醂, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

野菜炒め

炒蔬菜

將蔬菜用少許的油在平底鍋翻炒的料理。

  • 烹飪方法 :

含税

もやし炒め

炒豆芽

將豆芽用調味料入味,再用平底鍋炒製的料理。

  • 烹飪方法 :

含税

ピーマン肉詰め

青椒鑲肉

用調好味道的肉末和切碎的蔬菜,塞在豎著切成兩半的青椒裡煎製而成。

  • 食材: 絞肉, 青椒
  • 調味料: 食鹽, 沙拉油, 胡椒
  • 烹飪方法 :

含税

生姜焼き

生薑烤肉

將豬肉醃漬在生薑和醬油等做成的醬汁中,再烤製而成的料理。

  • 食材: 豬肉, 薑, 洋蔥
  • 烹飪方法 :

含税

豚肉味噌焼

味噌烤豬肉

將豬肉厚切煎烤、用味噌等入味的料理。

  • 食材: 豬肉
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

パリピ

青椒冷盤

將冷卻後的青椒沾味噌等品嚐的料理。

  • 食材: 豬肉, 青椒
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 : 生食

含税

ローキャベ

甘藍菜肉捲

將肉末和碎切的蔬菜混合後用甘藍菜葉包裹燉煮的料理。

  • 食材: 混合絞肉, 甘藍菜, 洋蔥
  • 烹飪方法 :

含税

こーん天

嫩玉米天婦羅

將玉米加小麥粉裹以面衣用油炸製而成的料理。

  • 食材: 玉米
  • 烹飪方法 :

含税

ねぎ一本

烤長蔥

  • 食材: 大蔥
  • 烹飪方法 :

含税

アスパラ

烤蘆筍

  • 食材: 蘆筍
  • 烹飪方法 :

含税

いわし干物

海鮮乾貨

烤晾乾海鮮類等的料理。

  • 食材: 沙丁魚
  • 烹飪方法 : 乾燥

含税

ほっけ干物

海鮮乾貨

烤晾乾海鮮類等的料理。

  • 食材: 遠東多線魚
  • 烹飪方法 : 乾燥

含税

穴子干物

海鮮乾貨

烤晾乾海鮮類等的料理。

  • 食材: 糯鰻
  • 烹飪方法 : 乾燥

含税

のっぺ

濃餅

將切小塊的里芋、雞肉、胡蘿蔔等食材煮製而成的鄉土料理。

  • 食材: 雞肉, 胡蘿蔔, 芋頭
  • 烹飪方法 :

含税

自家製燻製ソーセージ盛り合わせ

熏制菜品拼盤

將木材高溫加熱時產生的煙,煙熏而成的多種風味食材放在一起拼盤盛裝的料理。

  • 食材: 香腸
  • 烹飪方法 :

含税

自家製燻製盛り合わせ

熏制菜品拼盤

將木材高溫加熱時產生的煙,煙熏而成的多種風味食材放在一起拼盤盛裝的料理。

  • 烹飪方法 :

含税

ゴーヤナポリタン

拿坡里義大利麵

在意麵中混入炒製的洋蔥,青椒後用番茄醬入味的料理。

  • 食材: 青椒, 洋蔥, 維也納香腸, 義大利麵, 苦瓜
  • 調味料: 番茄醬
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

焼うどん

炒烏龍麵

烏龍麵裡放入肉和蔬菜等食材用鹽胡椒或醬油等入味炒製的料理。

  • 食材: 烏龍麵
  • 調味料: 食鹽, 胡椒
  • 烹飪方法 :

含税

ソーキそば

沖繩排骨麵

盛上排骨(調味過的帶骨豬肉)的沖繩麵料理。

  • 食材: 豬排骨肉, 豬肉, 蔥, 沖繩拉麵
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

透明醤油ラーメン

醬油拉麵

在用醬油調製的湯裡放入麺條,再搭配肉和蔬菜的料理。

  • 食材: 拉麵
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

激辛ラーメン

超香辣面

含税

激辛焼飯

炒飯

將煮好的米飯同各種各樣的食材一起用油炒製而成的料理。

  • 食材: 白飯
  • 調味料: 沙拉油, 辛香料
  • 烹飪方法 : 蒸, 炒

含税

麻婆豆腐

切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製,再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。

  • 食材: 豬絞肉, 豆腐, 太白粉
  • 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油
  • 烹飪方法 :

含税

麻婆茄子

茄子配上豬肉和其他材料,用豆瓣醬等炒。

  • 食材: 豬絞肉, 茄子, 大蔥
  • 調味料: 砂糖, 醬油, 豆瓣醬, 沙拉油
  • 烹飪方法 :

含税

日替わりハンバーグ

每日更換漢堡排

每天提供不同的漢堡排。

  • 烹飪方法 :

含税

へぎそば

木盤蕎麥麺

使用叫布海苔的海藻同蕎麥麺粉一同製成的蕎麥麺,盛入被稱作Hegi的四方形容器的料理。

  • 食材: 海藻, 蕎麥
  • 調味料: 蕎麥麵味露
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

カルボパスタ

奶油培根義大利麵

將義大利麵與用炒好的培根,雞蛋,起司和牛奶製作的醬汁混合的料理。

  • 食材: 洋蔥, 雞蛋, 培根, 義大利麵, 起司, 牛奶
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

アサリパスタ

其他 義大利麵

  • 食材: 蛤仔
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

イカスミパスタ

墨魚汁義大利麵

將義大利麵與墨魚汁混合的料理。

  • 食材: 墨魚汁, 義大利麵
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

カレーうどん

咖哩烏龍麵

熱烏龍麵上蓋澆咖喱的料理。

  • 食材: 烏龍麵
  • 調味料: 咖哩粉
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

辛スープ

微辣湯

將數種切好的食材用高湯煮製,再用香辣料入味的料理。

  • 調味料: 高湯, 辛香料
  • 烹飪方法 :

含税

卵スープ

蛋花湯

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

鶏雑炊

雞肉燴粥

將較多的高湯加入飯內,跟雞肉燉煮軟化的料理。

  • 食材: 雞, 白飯, 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

炙たらこ雑炊

其他 雜燴粥、粥、年糕

  • 食材: 白飯, 明太子
  • 烹飪方法 : 煮, 炙烤

含税

天津飯

將打散的雞蛋入味後煎製,放在做好的米飯上,是一種蓋澆汁的料理。

  • 食材: 白飯, 雞蛋
  • 烹飪方法 : 勾芡

含税

牛すじカレー

煮牛筋咖哩

在米飯上澆上加了牛筋燜煮的咖哩。

  • 食材: 牛筋肉, 白飯
  • 調味料: 辛香料, 咖哩粉
  • 烹飪方法 :

含税

タレカツ丼

醬汁炸豬排蓋飯

在米飯上蓋澆甜辣醬油醬汁等炸豬排的料理。

  • 食材: 豬肉, 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

釜飯じゅーしー

鍋飯

將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中,然後炊煮完成的料理。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

イカスミ焼飯

炒飯

  • 食材: 白飯, 墨魚汁
  • 烹飪方法 :

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

17:00~下個5:00

休息日

不定期休息

平均預算

午餐: 850 日圓
晚餐: 2,900 日圓

提供服務

  • 有英文菜單
  • 有簡體字中文菜單
  • 有繁體字中文菜單
  • 有韓文菜單
  • 有無限暢飲菜單

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