特級上等里肌肉
使用被稱作特級上等里肌肉的背部肉類料理。
- 食材: 石垣牛, 牛里肌肉, 牛肩里肌肉, 牛沙朗
- 烹飪方法 : 煮
含税
精瘦肉
使用精瘦肉的肉料理。
- 食材: 石垣牛, 牛瘦肉, 牛大腿肉
- 烹飪方法 : 煮
含税
醋苔
- 食材: 醋苔
含税
蔬菜拼盤（追加用）
可以作為加點料理的蔬菜拼盤。
- 食材: 蔬菜
- 烹飪方法 : 煮
含税
五花豬肉
使用被稱作五花肉的豬肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 豬肋排, 阿咕豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬里肌肉
使用被稱作里肌的豬背部的肉類料理。
- 食材: 豬里肌肉, 阿咕豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
蕎麥麵
蕎麥粉加入水混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 蕎麥
- 烹飪方法 : 川燙
含税
烏龍麵
麵粉加入水，鹽等混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
蔬菜拼盤（追加用）
可以作為加點料理的蔬菜拼盤。
- 食材: 蔬菜
- 烹飪方法 : 煮
含税
和牛夏多布里昂
使用了和牛菲力肉中中央部分最肥的稀有部分的肉類料理。
- 食材: 和牛, 石垣牛, 夏多布裡昂牛排肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
沙朗肉烤涮
將被稱作薄切沙朗的牛背中至腰部的薄切肉烤製，蘸橙醋等食用的燒烤料理。
- 食材: 牛沙朗, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛舌
使用被稱作舌的牛舌部分肉類料理。
- 食材: 牛舌, 石垣牛
含税
上等橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作上等橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛霜降肩里肌芯肉
使用了被稱作霜降里肌芯肉的和牛肩部分的肉類料理。
- 食材: 和牛, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
板腱肉
使用被稱作板腱肉的肩部肉類料理。
- 食材: 牛板腱肉, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛內腿肉
使用被稱作內腿肉的牛後腿內側部的肉類料理。
- 食材: 石垣牛, 牛嫩角尖沙朗
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛臀肉
使用被稱為和牛臀肉的腰部製成的肉料理。
- 食材: 牛臀肉, 和牛, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
內側大腿肉
使用被稱作內側大腿肉的腿的下半部分的肉類料理。
- 食材: 牛內側大腿肉, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛拼盤
將數種和牛肉拼盤而成的料理。
- 食材: 和牛, 牛, 石垣牛, 牛横膈膜, 牛沙朗, 海鮮, 內臟, 蔬菜
- 烹飪方法 : 烤
含税
三種牛肉拼盤
組合三種牛肉的料理。
- 食材: 牛肉, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛切肉拼盤
將從各式各樣部位切下的牛肉組合成拼盤的料理。
- 食材: 牛肉, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等里肌肉
使用被稱作上等里肌肉的背部肉類料理。
- 食材: 石垣牛, 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等肋肉
使用被稱作上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
香腸
- 食材: 羊腸, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛里肌肉
使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。
- 食材: 牛里肌肉, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛肋肉
使用被稱作肋肉的和牛肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 和牛, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬肋肉
使用被稱作肋肉的豬肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 猪五花肉, 阿咕豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞腿肉
烤雞腿肉。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽味厚切舌
將舌頭部分切厚片後以鹽調味的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等鹽烤舌
使用被稱作上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的料理。
- 食材: 特級上等牛舌
- 調味料: 食鹽
含税
鹽味舌
使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤肉、內臟
- 食材: 蔥, 白芝麻
- 調味料: 鹽醬
含税
和牛丸腸
使用了被稱作丸腸的和牛小腸部分的肉類料理。
- 食材: 牛小腸, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛大腸
使用被稱作大腸的牛大腸部位的肉類料理。
- 食材: 石垣牛, 牛大腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛百葉（烤肉）
將被稱作百葉的牛胃部製作而成的肉類料理。
- 食材: 牛百葉, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛肝（烤肉）
使用被稱為肝臟的牛的肝臟部位製成的肉料理。
- 食材: 牛肝, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等瘤胃
使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
3種內臟拼盤
3種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。
含税
鹽烤明蝦
將帶殼的明蝦用鹽醃好味道後拿去烤的料理。
- 食材: 明蝦
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤扇貝
- 食材: 扇貝
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤魷魚
將魷魚切好後烤製而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤長蔥
- 食材: 大蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤蘑菇
- 食材: 菇類
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤苦瓜
- 食材: 苦瓜
- 烹飪方法 : 烤
含税
洋蔥
在平底鍋中加少許油煎洋蔥的料理。
- 食材: 洋蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
綠辣椒串
是把綠辣椒串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 獅子辣椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤香菇
- 食材: 香菇
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤蔬菜拼盤
- 食材: 蔬菜
- 烹飪方法 : 烤
含税
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