石垣牛
石垣牛沙朗
使用被稱作沙朗的從後背到腰部的肉料理。
- 食材: 牛沙朗, 石垣牛
含税
石垣牛排骨肉
使用被稱作肋肉的牛肋骨周圍部分肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 石垣牛
含税
石垣牛菲力
使用被稱作腰肉的牛的腰部肉類料理。
- 食材: 牛菲力, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
石垣牛特級五花肉
使用被稱作上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 石垣牛
含税
石垣牛里脊肉
使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。
- 食材: 牛里肌肉, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
石垣牛肋條肉
是以火直接燒烤已經醃過的肋排五花肉(牛肉)的料理。
- 食材: 牛肋間肉, 石垣牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
外國肉
牛舌片
將被稱為tan的牛舌部分切片的料理。
- 食材: 牛舌
含税
橫隔膜(兩側特定肉)
使用被稱作橫膈膜(兩側特定肉)的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等橫隔膜(兩側特定肉)
使用被稱作上等橫膈膜(兩側特定肉)的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
含税
八重山牛
這是於沖繩縣八重山郡內肥育6個月以上的經產牛(經歷過生產的母牛)黑毛和牛。與石垣牛相比,它以更合理的價格提供,特點是脂肪含量較少,且風味清爽。
- 食材: 牛肉
牛橫膈膜
使用被稱作牛橫膈膜的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
含税
牛肋肉
使用被稱作肋肉的牛肋骨周圍部分肉類料理。
- 食材: 牛肋條
含税
肋排五花肉
是以火直接燒烤已經醃過的肋排五花肉(牛肉)的料理。
- 食材: 牛肋間肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛里肌肉
使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。
- 食材: 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛肋排裡肌
使用被稱作排骨裡肌部位的和牛的牛肉烹製而成的料理。
- 食材: 牛肋眼, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
臉頰肉
使用被稱作臉頰肉的臉部肉類料理。
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
厚片牛舌
以切成厚片的牛舌部分作成的肉類料理。
- 食材: 牛舌
含税
沙朗
使用被稱作沙朗的從後背到腰部的肉料理。
- 食材: 牛沙朗
含税
菲力牛肉
使用被稱作腰肉的牛的腰部肉類料理。
- 食材: 牛菲力
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等肋肉
使用被稱作上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條
含税
八重山牛盒裝拼盤
- 食材: 牛肉
含税
內臟拼盤
多種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。
- 食材: 內臟
含税
紅百葉
使用牛第四個胃的肉類料理。
- 食材: 牛百葉
含税
心
使用被稱作心的心臟部分的肉類料理。
- 食材: 牛心
- 烹飪方法 : 烤
含税
百葉
使用被稱作百葉的胃部肉類料理。
- 食材: 牛百葉
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛肺
使用被稱做肺的牛的肺的部分製作而成的肉類料理。
- 食材: 牛肉
含税
牛盲腸
- 食材: 內臟
含税
肝
是把肝臓串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 牛肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
金錢肚
使用被稱作金錢肚的胃部肉類料理。
- 食材: 牛蜂巢胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛大腸
使用被稱作牛大腸部位的肉類料理。
- 食材: 牛大腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
丸腸(小腸)
使用被稱作丸腸(小腸)的小腸部分的肉類料理。
- 食材: 牛小腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等瘤胃
使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬肉
韓式烤五花肉組合
由被稱作豬五花肉的肋骨周圍部分的肉類,以及用以包捲烤肉食用的蔬菜所組成的組合。
- 食材: 猪五花肉, 葉類蔬菜, 泡菜, 生菜, 大蔥, 大蒜
- 調味料: 辣味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
香腸
- 食材: 豬, 羊腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞肉
山原童子雞腿肉
使用了本土雞腿肉的肉類料理。
- 食材: 雞大腿肉
含税
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