在高湯裡放入多種食材,用醬油,味噌,鹽等入味,一起用鍋煮製而成的料理。(所謂的相撲火鍋,就是相撲力士食用的鍋料理。)
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食材:
雞, 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 豆皮
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調味料:
高湯
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烹飪方法 :
煮
在高湯中加入牛或豬等的內臟和蔬菜,連同明太子一起放入鍋中燉煮而成的火鍋料理。
在高湯中加入牛或豬等的內臟和蔬菜,連同明太子一起放入鍋中燉煮而成的火鍋料理。
在高湯中加入牛或豬等的內臟和蔬菜,連同明太子一起放入鍋中燉煮而成的火鍋料理。
在高湯中加入牛或豬等的內臟和蔬菜,連同明太子一起放入鍋中燉煮而成的火鍋料理。
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食材:
牛內臟, 和牛
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調味料:
高湯
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烹飪方法 :
煮
將薄切的黑豬肉在熱水或高湯中快速涮熟,蘸醬汁食用的料理。
將高湯中放入多種類的食材,使用味噌入味後,用鍋燉煮而成的料理。
是以較多的湯汁來加入配料,然後把米燉煮軟化的料理。
在白飯內放入明太子,然後使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
在湯裡放入用小麥粉等做成的什錦麵條,肉,海鮮類和蔬菜等材料的料理。
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食材:
赤鯥
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調味料:
醬油, 味醂
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烹飪方法 :
燉
將蛋液中加入高湯混合,再加入明太子邊煎邊捲做成的料理。
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食材:
雞蛋, 明太子
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調味料:
高湯
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烹飪方法 :
烤
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食材:
洋蔥, 明太子, 餃子皮, 起司
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調味料:
沙拉油
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烹飪方法 :
炸
かねふく 明太子ドレッシングで食べる 野菜サラダ
鮮蔬沙拉
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食材:
馬肉, 蔥
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調味料:
醬油, 生薑, 大蒜
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烹飪方法 :
生食
將生馬肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。
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食材:
馬肉, 蔥, 蛋黃, 松子
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調味料:
韓國紅辣椒醬
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烹飪方法 :
攪和
將芥末和味噌混合後塞入蓮藕孔中,再用油炸製後切成圓形的熊本縣鄉土料理。
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食材:
蓮藕
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調味料:
味噌, 沙拉油, 芥末
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烹飪方法 :
炸, 切
さつま揚げ盛り合わせ【長崎 杉永かまぼこ】
炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品,為油炸魚糕的一種。
馬鈴薯和魚肉混合,裹上麺包屑,用油炸製而成的料理。
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食材:
馬鈴薯, 魚漿 , 麵包粉
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烹飪方法 :
炸
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食材:
雞肉, 豌豆莢, 竹筍, 牛蒡, 胡蘿蔔, 蓮藕, 芋頭, 香菇, 蒟蒻
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調味料:
生薑
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烹飪方法 :
煮
是將豬肉的五花肉(三層肉)與香料類蔬菜一起燉煮的料理。
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食材:
雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
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調味料:
美乃滋
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烹飪方法 :
炸
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材,再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
用小麥粉麵皮包裹魷魚和蔬菜等食材,再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
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食材:
吻仔魚乾, 蔬菜加工品
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烹飪方法 :
攪和
*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。
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