套餐的詳細內容
9,900日圓套餐 (9道菜)
鰻づくし御膳
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 20:30 - 供餐時限: 70 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
菜單介紹
お通し
餐前小菜
| 食材 | 魚加工品, 葉類蔬菜, 蒟蒻絲 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 味醂, 日本清酒, 高湯 |
| 烹飪方法 | 炒, 煮 |
きも焼
烤鰻魚肝
| 菜單介紹 | 將數隻鰻魚的內臟先以水洗淨再加以清理後，串成一串，沾上鰻魚醬汁烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻魚 |
| 調味料 | 蒲燒醬 |
| 烹飪方法 | 烤 |
うざく
涼拌烤鰻魚
| 菜單介紹 | 將蒲燒或素燒的鰻魚同黃瓜和蘘荷一同用醋拌的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻魚, 黃瓜, 薑 |
| 調味料 | 醋, 濃味醬油, 砂糖 |
| 烹飪方法 | 蒸, 烤, 切, 拌 |
う巻
鰻魚捲
| 菜單介紹 | 在蛋汁中加入高湯攪拌後，將鰻魚夾在中心邊煎邊捲所做成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞蛋, 鰻魚 |
| 調味料 | 一番高湯, 醬油, 味醂 |
| 烹飪方法 | 烤 |
蒲焼
蒲燒鰻魚
| 菜單介紹 | 將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起，先白燒再蒸煮，沾上以甜辣醬油為底的醬汁後再加以燒烤。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻魚 |
| 調味料 | 蒲燒醬 |
| 烹飪方法 | 蒸, 烤 |
自家製アイスクリーム
冰淇淋
| 食材 | 雞蛋, 牛奶, 鮮奶油 |
|---|---|
| 調味料 | 細砂糖 |
| 烹飪方法 | 冷凍 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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