套餐的詳細內容
13,640日圓套餐 (8道菜)
采女御膳
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 20:30 - 供餐時限: 120 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
菜單介紹
お通し
餐前小菜
| 食材 | 魚加工品, 鰹魚塩辛 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 味醂, 日本清酒, 食鹽 |
| 烹飪方法 | 煮, 拌 |
酢の物
醋拌菜
| 食材 | 竹莢魚, 章魚, 黃瓜, 蕪菁, 辣椒, 北極貝, 螃蟹, 紅蔥頭, 裙帶菜 |
|---|---|
| 調味料 | 三杯醋(醋+醬油+味醂), 柑橘醋醬油 |
| 烹飪方法 | 煮, 拌, 切 |
八寸
前菜拼盤
| 菜單介紹 | 組合數種前菜做成的拼盤。 |
|---|---|
| 食材 | 角蠑螺, 鰻魚, 牛蒡, 蘘荷, 肝臟泥, 蘿蔔, 白肉魚(小) |
| 調味料 | 蒲燒醬, 醬油, 日本清酒, 醋, 砂糖 |
| 烹飪方法 | 烤, 醃, 拌 |
蒲焼
蒲燒鰻魚
| 菜單介紹 | 將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起，先白燒再蒸煮，沾上以甜辣醬油為底的醬汁後再加以燒烤。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻魚 |
| 調味料 | 蒲燒醬 |
| 烹飪方法 | 蒸, 烤 |
季節のデザート
甜品
| 食材 | 冰淇淋, 橙子, 蘋果, 蘋果果凍 |
|---|---|
| 調味料 | 葡萄酒, 細砂糖 |
| 烹飪方法 | 切, 冷凍, 凝固, 澆 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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