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“東京近郊海岸絕景 海邊小白屋的悠閒美味”
逗子就在鎌倉旁邊，卻一點沒有鎌倉的熱鬧，整個小鎮一年四季都瀰漫著令人嚮往的自在與悠閒。 這次沿著逗子海岸、森戸海岸、一色海岸一直向南走走逛逛，欣賞到極美的大自然景色，充滿魅力。 資料蒐集時發現這間像希臘小白屋的餐廳，位置就在葉山MARINA旁，當然要拜訪一下。 餐廳建築走古典洋風路線，當天天氣...很好，陽光灑滿每一角落。 本日の刺身 と海藻サラダ新鮮得不得了，刺身鮮甜無比，與海藻同吃，彷彿仍嗅得到那海水味。 主菜點的是它們的名物Bouillabaisse。中文好像叫「馬賽魚湯」，是來自法國地中海沿岸的魚湯，也是普羅旺斯的著名美食之一。Bouillabaisse一詞是兩個詞的組合，大意是「火上煮炖的熱湯」。古希臘人在公元前7世紀來到馬賽，當時馬賽人吃的食物流傳至今最著名的就算是這道Bouillabaisse，成為古希臘人在馬賽留下的最直觀的文化習俗和地方風情。 但這種魚湯如果只有魚的話，味道不會如此豐富，口感也不會如此濃重，所以炖魚湯所用的調料很重要，包括橄欖油、大蒜、茴香、蕃紅花、桂葉、橙皮等地中海盛產的調味植物，色香味俱全。 端上來時，魚蝦的鮮味、調料的香味，隨着熱氣鑽進鼻孔，令人饞涎欲滴，肚餓程度立即上升!! 特別欣賞蒜蓉包，剛烤起的熱得燙咀，金黃香脆，配搭濃濃的魚湯完全是絕配。食材新鮮，份量同樣不欺場。 是日甜品是我非常喜歡的Earl Grey Chiffon Cake。作為不太好甜品的人，一直覺得chiffon cake最易入口，不太甜之餘口感也好。蛋糕的味道很不錯，配角的鮮忌廉也打得細滑，奶香撲鼻。 幸運地被帶到窗邊的坐位，看著這片海用餐，最高！
December 2017訪問
划算度
服務
食物
