脆炸雞里脊
雞里脊肉沾上麵包糠後用油炸。
- 食材: 雞小胸肉, 加工起司
- 烹飪方法 : 炸
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厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
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其他 烤魚
- 食材: 雷魚
- 調味料: 食鹽, 米麴
- 烹飪方法 : 烤
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醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
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醬烤炒麵
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵
- 烹飪方法 : 烤
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稻庭烏龍麵
- 食材: 烏龍麵
- 調味料: 芝麻, 醬油, 柴魚高湯
- 烹飪方法 : 川燙
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冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
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烤米捲火鍋
- 食材: 黏米棒, 比內地雞, 牛蒡, 舞茸, 大蔥, 白根草
- 調味料: 雞骨湯底, 醬油
- 烹飪方法 : 燉
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豬肉莴苣涮涮鍋
將薄切的豬肉和莴苣在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 豬肉, 萵苣
- 烹飪方法 : 川燙
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凱撒沙拉
- 食材: 萵苣
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
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5種烤米卷拼盤
被稱作烤米卷，將有些硬的米飯碾成麺狀，然後穿成串烤製而成的5種拼盤料理。
- 食材: 雞肉, 毛豆, 海苔, 黏米棒
- 調味料: 醬油, 味噌, 黑芝麻醬
- 烹飪方法 : 串燒
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生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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醋味蒓菜
水生植物的嫩芽拌醋調味的料理。
- 食材: 蓴菜
- 烹飪方法 : 生食
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拌海藻豆腐
在涼豆腐上，撒上被稱作銅藻的有粘性的海藻和調味料，跟醬油一起食用的料理。
- 食材: 海藻類, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
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油炸秋田漬物可樂餅
將在囲爐上熏過的蘿蔔用米糠醃製后再裹上麵包粉，用油炸製而成的料理。
- 食材: 蘿蔔, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸, 燻
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鹽烤土雞
- 食材: 比內地雞, 雞大腿肉, 雞胸肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
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烤肉丸
將肉或海鮮類的肉泥與澱粉以及麵包粉一同揉合，穿成串烤製的料理。
- 食材: 比內地雞
- 烹飪方法 : 串燒
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豬里肌肉
- 食材: 豬里肌肉, 葉類蔬菜, 果實類蔬菜
- 調味料: 食鹽, 味噌
- 烹飪方法 : 烤
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維也納香腸和培根的拼盤
維也納香腸和培根做成的拼盤。
- 食材: 培根, 維也納香腸
- 烹飪方法 : 烤
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秋田漬物
吊在地爐上煙燻過的蘿蔔，再以米糠醃漬的漬物料理。
- 食材: 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
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土鍋炊飯
將米和食材放入土鍋一起炊煮的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
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土雞親子蓋飯
將米飯盛到碗裡，蓋澆調料汁煮土雞肉並淋上蛋液的料理。
- 食材: 比內地雞, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
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阿婆手鏟冰淇淋
圓筒上的冰淇淋呈現花瓣狀，是極具秋田縣特色的甜品。
- 烹飪方法 : 冷凍
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烤布丁
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 烤
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