套餐的詳細內容
16,500日圓套餐
富士
推薦菜單
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提供時間:
全年
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
菜單介紹
餐前的開胃小菜
鮑 雲丹 彩り野菜
開胃菜
| 菜單介紹 | 在日本料理套餐中首先提供的一道料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮑魚, 海膽, 蔬菜 |
餐前小菜
里芋フォアグラ味噌田楽
田樂燒
| 菜單介紹 | 將豆腐、蒟蒻、茄子等塗上田樂味噌醬後燒烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 芋頭, 鵝肝 |
| 烹飪方法 | 澆 |
白瓜雷干しと鴨ロースの梅肉和え
梅肉涼拌菜
| 菜單介紹 | 是以梅子果肉（烘乾以鹽醃漬過梅果的梅肉）來調製食材的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 梅, 鴨肉 |
| 烹飪方法 | 拌 |
蛸旨煮 木の芽
燉菜
| 菜單介紹 | 將食材以高湯或調味料等燉煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 章魚, 山椒芽 |
夏野菜の煮凝り トマトの泡
燉菜肉凍
| 菜單介紹 | 是使燉煮過的食材整個冷卻凝固起來的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 時令蔬菜 |
| 烹飪方法 | 煮 |
しらすチーズ白玉団子
糰子
| 食材 | 吻仔魚, 起司, 湯圓麻糬粉 |
|---|
サーモン寿司
鮭魚
| 食材 | 鮭魚, 白飯 |
|---|---|
| 調味料 | 醋 |
自家製からすみ
烏魚子
| 菜單介紹 | 乾燥醃漬過的烏魚等卵巢之食品。 |
|---|---|
| 食材 | 烏魚子 |
| 烹飪方法 | 醃 |
熱菜
すっぽん 豆腐 冬瓜 髪文字葱 生姜
碗裝料理
| 菜單介紹 | 在套餐料理中用碗提供的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鱉, 豆腐, 冬瓜, 蔥, 薑 |
刺身
本鮪 鮃 烏賊
3種生魚片拼盤
| 菜單介紹 | 3種海鮮刺身的拼盤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮪魚, 比目魚, 烏賊 |
| 調味料 | 山葵, 醬油 |
| 烹飪方法 | 生食 |
燒烤
のどぐろ火薬焼き
鹽烤赤鯥魚
| 菜單介紹 | 用鹽調味的烤赤鯥魚。 |
|---|---|
| 食材 | 赤鯥 |
| 調味料 | 食鹽 |
| 烹飪方法 | 烤 |
燉菜
伊勢海老
龍蝦
| 食材 | 伊勢龍蝦 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 煮 |
肉類料理
松阪牛サーロインの炙り
炙烤和牛沙朗
| 菜單介紹 | 將和牛沙朗肉直接以火炙烤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛沙朗, 松阪牛 |
| 烹飪方法 | 烤, 炙烤 |
主食類
～岩手県産ひとめぼれ純情米プレミアム釜炊き御飯～鮎の炊き込み御飯
什錦蒸飯
| 菜單介紹 | 將白米與配料一起炊煮的料理。也稱作五目飯。 |
|---|---|
| 食材 | 香魚, 白飯 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
香の物
鹹菜
| 菜單介紹 | 食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黃瓜, 蘿蔔 |
| 烹飪方法 | 醃 |
汁類
赤出汁合せ味噌仕立て
紅味噌湯
| 菜單介紹 | 以豆味噌的綜合味噌做成的味噌湯。 |
|---|---|
| 調味料 | 紅味噌 |
| 烹飪方法 | 煮 |
甜品
季節のフルーツと白ワインゼリー
當季水果
| 食材 | 當季水果 |
|---|
シャンパンシャーベット 酢橘炭酸泡
雪酪
| 調味料 | 酢橘 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 冷凍 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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