套餐的詳細內容
15,120日圓套餐 (11道菜)
前川コース
人氣菜單
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提供時間:
全年
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要提前1天預約。
點餐
1人起可以點餐
其他註意事項
不可攜帶食物及飲品進入。
菜單介紹
冷盤料理
先付
冷盤料理
餐前小菜
板わさ
魚板
| 食材 | 魚板 |
|---|---|
| 調味料 | 山葵 |
| 烹飪方法 | 切 |
魚類料理
白焼き
乾烤
| 食材 | 鰻魚 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 山葵 |
| 烹飪方法 | 烤 |
燒烤
う巻き
鰻魚捲
| 食材 | 鰻魚, 雞蛋 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 味醂 |
| 烹飪方法 | 烤 |
醋拌菜
うざく
涼拌烤鰻魚
| 食材 | 鰻魚, 黃瓜, 芝麻 |
|---|---|
| 調味料 | 柴魚高湯, 醋 |
| 烹飪方法 | 生食, 拌, 冰鎮, 烤 |
蒸物
茶碗蒸し
蒸蛋羹
| 食材 | 鰻魚, 雞蛋, 竹筍, 魚板, 銀杏, 鴨兒芹 |
|---|---|
| 調味料 | 柴魚高湯 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
主食類
うな重
鰻魚盒飯
| 食材 | 鰻魚, 白飯 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 味醂 |
| 烹飪方法 | 烤 |
汁類
吸い物
清湯
| 食材 | 鰻魚, 鴨兒芹 |
|---|---|
| 調味料 | 柴魚高湯 |
| 烹飪方法 | 煮 |
ご飯
白飯
| 食材 | 白飯 |
|---|
蔬菜配菜
お新香
鹹菜
| 烹飪方法 | 醃 |
|---|
甜品
水菓子
水果
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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