10種生魚片拼盤
10種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 黑鮪魚, 魚漿類產品
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
角蠑螺（生魚片）
把鮮角蠑螺切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 角蠑螺
含税
味噌螃蟹
將螃蟹內的中腸線連殼燒烤，也可作為握壽司。
- 食材: 蟹黃
含税
黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
含税
碎切調味刺身
將海鮮剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 拌
含税
醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
- 食材: 生鯖
含税
章魚塊
章魚川燙後沾鹽和醬油食用的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 拌
含税
生吻仔魚
將生吻仔魚蘸醬油或調味料食用的料理。
- 食材: 吻仔魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
吻仔魚蘿蔔泥
盛上吻仔魚的蘿蔔泥的料理。
- 食材: 蘿蔔, 吻仔魚
- 烹飪方法 : 澆, 川燙
含税
其他 豆腐料理
- 食材: 豆腐, 吻仔魚
- 調味料: 鹽醬
含税
3種握壽司拼盤
3種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯, 鮪魚腹, 海膽, 鮭魚卵
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 生食
含税
10握壽司拼盤
10種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯, 鮪魚腹, 海膽
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 生食
含税
握壽司拼盤
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯, 鮪魚腹, 鮭魚卵
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚肚
- 食材: 鮪魚, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚中腹
- 食材: 鮪魚, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚
- 食材: 鮪魚, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
海膽
- 食材: 海膽, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮭魚卵
- 食材: 鮭魚卵, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
星鰻
- 食材: 糯鰻, 醋飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
蝦
- 食材: 醋飯, 蝦
- 烹飪方法 : 生食
含税
蝦
- 食材: 醋飯, 蝦
- 烹飪方法 : 川燙
含税
黃瓜捲壽司
海苔上放醋米飯和黃瓜一起捲製後切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 黃瓜, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 切, 捲
含税
蔥鮪魚腹捲壽司
- 食材: 鮪魚, 蔥, 醋飯, 海苔
- 烹飪方法 : 拌, 生食
含税
金槍魚捲壽司
海苔上放醋米飯和金槍魚一起捲製後切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 鮪魚, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 切, 捲
含税
海鮮粗捲壽司
海苔上放醋米飯和數種海鮮類等食材一起捲製後切成圓形的壽司料理。
- 食材: 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 切, 捲
含税
味噌湯
將蔬菜和海鮮類，豆腐等的食材用高湯燉煮，再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 螃蟹
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
味噌湯
將蔬菜和海鮮類，豆腐等的食材用高湯燉煮，再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
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