雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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酒蒸蛤仔
蛤仔用調味料入味，和酒一起蒸製的料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 蒸
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煮星鰻
將切好的星鰻加入調味料慢慢燉煮的料理。
- 食材: 糯鰻
- 烹飪方法 : 煮
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蝦丸子
蝦碎肉加入材料及高湯後蒸或燙、油炸之料理。
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 川燙, 炸, 蒸
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海膽
- 食材: 海膽, 白飯
- 調味料: 醋
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鮪魚肚
- 食材: 鮪魚, 白飯
- 調味料: 醋
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鮭魚卵
- 食材: 鮭魚卵, 白飯, 海苔
- 調味料: 醋
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鯛魚
- 食材: 海苔, 醋飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食
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毛蚶
- 食材: 毛蚶, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
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油魚
- 食材: 白飯
- 調味料: 醋
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*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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* 金額為日圓（JPY）
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