生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
10種生魚片拼盤
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10種生魚片拼盤
- 食材: 鮪魚腹
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炙烤醋腌鯖魚
炙烤醃漬鯖魚表面的料理。
- 食材: 生鯖
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甜蝦
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鯛魚
- 食材: 真鯛
- 烹飪方法 : 生食
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薄切章魚生魚片
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 生食
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紅甘鰺魚
- 食材: 紅甘鰺魚
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象拔蚌（生魚片）
蘸醬油等食用鮮象拔蚌。
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角蠑螺（生魚片）
把鮮角蠑螺切成薄片，蘸醬油等食用。
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螺貝
- 烹飪方法 : 烤
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竹夾魚
- 食材: 白飯
- 調味料: 醋
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鹽烤石狗公魚
用鹽調味的烤石狗公魚。
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
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其他 煮魚、燉魚
- 烹飪方法 : 煮
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竹夾魚
- 食材: 白飯
- 調味料: 醋
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山藥泥鮪魚
- 食材: 鮪魚, 山藥, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
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涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
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鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
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生火腿沙拉
- 食材: 萵苣, 生火腿
- 烹飪方法 : 攪和
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蕃茄
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 生食
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醋味章魚
川燙章魚拌醋料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 拌
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蝦丸子
蝦碎肉加入材料及高湯後蒸或燙、油炸之料理。
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 川燙, 炸, 蒸
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烤蛤蠣
- 食材: 文蛤
- 烹飪方法 : 烤
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舞菇天婦羅
將舞菇裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 舞茸, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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竹盤蕎麥冷麵
煮後的蕎麥麵過冷水收緊，再盛入竹篩的料理。
- 食材: 蕎麥, 海苔
- 烹飪方法 : 川燙
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鴨肉籠屜蕎麥麵
蕎麥麵蘸著放入鴨肉和蔥的湯汁食用的料理。
- 食材: 鴨肉, 蔥, 蕎麥
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙
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天婦羅笊籬蕎麥麵
加了天婦羅，盛在笊籬上的蕎麥麵。
- 食材: 蕎麥, 蝦
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙, 炸, 冰鎮
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油渣蕎麥麵
加了油渣的熱蕎麥麵。
- 食材: 蕎麥, 油炸麵團屑
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙
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海帶芽蕎麥麵
蕎麥麵上放海帶芽等食材的料理。
- 食材: 裙帶菜, 蕎麥
- 烹飪方法 : 川燙
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月見生蛋蕎麥麵
蕎麥麵上放生雞蛋的料理。
- 食材: 蕎麥, 雞蛋
- 烹飪方法 : 川燙
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南蠻鴨肉蕎麥麵
熱蕎麥麵上蓋澆帶有鴨肉和蔥的熱湯汁的料理。
- 食材: 鴨肉, 蔥, 蕎麥
- 烹飪方法 : 川燙
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天婦羅蕎麥麵
蕎麥麵上放天婦羅的料理。
- 食材: 蕎麥, 小麥粉
- 烹飪方法 : 川燙, 炸
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飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔
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茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
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紅味噌湯
以豆味噌的綜合味噌做成的味噌湯。
- 調味料: 紅味噌
- 烹飪方法 : 煮
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魚骨湯
將魚骨（將魚片成三部分後所剩下的部分）作為配料所做成的湯料理。
- 食材: 牛蒡, 胡蘿蔔
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
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