ファグラソテー蕪のコンフィ添え ソースマデイラ
香煎鵝肝
- 食材: 鵝肝泥
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
フォアグラのパイ包みソーション
烤千層酥包
將材料包在千層酥後焙烘而成。
- 食材: 鵝肝泥
- 烹飪方法 : 烤
含税
モンサンミシェルムール貝
葡萄酒蒸青口貝
- 食材: 貽貝
- 烹飪方法 : 蒸
含税
朝取り横浜有機野菜プレート
鮮蔬沙拉
含税
爽やかな野菜のテリーヌ コースで
其他 法式醬糜、肉醬、幕斯
含税
熟成牛フイレステーキパンポアレー
肉排
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
人気の定番マグロのタルタル
鮪魚塔塔醬沙拉
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 攪和
含税
山形地鶏の白レバテリーヌ
肝醬
- 食材: 雞肝, 芹菜, 薑, 洋蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 鮮奶油, 牛奶
- 調味料: 紅葡萄酒, 肉豆蔻, 月桂葉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
スカンピパスタ 絶品トマトソース
手長蝦番茄義大利麵
- 食材: 番茄, 義大利麵, 蝦
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鴨テリーヌ メゾン
法式醬糜
含税
エスカルゴ シャブリジェンヌ
法國蝸牛
- 食材: 羅勒
- 調味料: 無發酵、無鹹味奶油, 大蒜, 檸檬, 黑胡椒, 香芹(巴西里)
- 烹飪方法 : 烤
含税
チーズ盛り合わせ Fromages asortis
起司拼盤
組合數種起司做成的拼盤。
- 食材: 起司
含税
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