5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
烤牛舌
被稱作舌的牛舌部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
炒青江菜
- 食材: 青江菜, 菇類
- 調味料: XO醬
- 烹飪方法 : 炒
含税
相撲火鍋
在高湯裡放入多種食材，用醬油，味噌，鹽等入味，一起用鍋煮製而成的料理。（所謂的相撲火鍋，就是相撲力士食用的鍋料理。）
- 食材: 雞, 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 豆皮, 螃蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
魚白柑橘醋
將魚白用柑橘醋拌勻的料理。
- 食材: 魚白
- 調味料: 柑橘醋, 檸檬汁
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鰤魚燉蘿蔔
將鰤魚塊或魚頭魚骨同蘿蔔一起用醬油和味醂等煮製而成的料理。
- 食材: 鰤魚, 蘿蔔
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
炸牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 炸
含税
黑醋咕咾肉
用油炸製裹著麵糊外衣的豬肉，與蔬菜一同炒制後和黑醋混合的料理。
- 食材: 豬肉
- 調味料: 黑醋, 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸, 炒
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
八寶菜
用鹽和醬油等炒肉或海鮮類，蔬菜，再用雞骨高湯和水溶澱粉等略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬, 白菜, 竹筍, 綠花椰, 胡蘿蔔, 木耳, 太白粉
- 烹飪方法 : 炒
含税
烤雞串拼盤
多種雞肉部位穿成串，烤製的拼盤料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 食鹽, 烤雞醬
- 烹飪方法 : 串燒
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 雞, 雞翅尖, 雞大腿肉, 雞小胸肉, 雞肝, 猪舌, 猪心, 大蔥, 獅子辣椒, 蘆筍, 鵪鶉蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
黑鮪魚中脂（生魚片）
把鮮黑鮪魚中脂部分的魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
含税
餃子
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸, 烤
含税
韮菜餃子
用小麥粉麺皮包裹肉末和韭菜等食材後煎製而成的料理。
- 食材: 蝦, 韭菜, 餃子皮
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 烤
含税
春捲
將醬油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷，然後用油炸製的料理。
- 食材: 春捲皮
- 烹飪方法 : 炸
含税
凱撒沙拉
- 食材: 萵苣
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
蘿蔔沙拉
在生白蘿蔔上淋上沙拉醬的料理。
- 食材: 蘿蔔, 萵苣, 海雞罐頭, 明太子
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
山藥沙拉
山藥和蔬菜一起裝飾而成的料理。
- 食材: 山藥, 萵苣, 梅酒果凍
- 調味料: 梅酒
- 烹飪方法 : 攪和
含税
美乃滋炒蝦仁
- 食材: 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炒
含税
清炒豆苗
豆苗和蒜苔用大量的油炒製而成的料理。
- 食材: 大蒜, 豆苗, 櫻花蝦
- 調味料: 沙拉油, 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
韓式蔬菜炒粉絲
將煮好的冬粉和細切的牛肉，蔬菜用芝麻油等調味後炒製的料理。
- 食材: 胡蘿蔔, 冬粉, 豬肉, 泡菜, 豆芽
- 調味料: 芝麻油, 蠔油
- 烹飪方法 : 炒
含税
韭菜炒蛋
- 食材: 韭菜, 雞蛋
- 烹飪方法 : 炒
含税
麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製，再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
含税
燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉, 豆腐, 蒟蒻, 豆芽
- 調味料: 醬油, 豆瓣醬
- 烹飪方法 : 煮
含税
東坡肉
- 食材: 車輪麵筋
- 調味料: 醬油, 砂糖
- 烹飪方法 : 煮
含税
炸火腿
將火腿裹上小麥粉、蛋液、麵包粉後油炸的料理。
- 食材: 火腿, 起司
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 醬油, 咖哩粉, 食鹽, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
竹輪天婦羅
將竹輪沾裹加入了紫菜的麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 竹輪, 青海苔, 小麥粉, 明太子
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
魷魚一夜魚乾
水份稍微瀝乾的花枝，直火稍徵燒烤之料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
帶卵柳葉魚
烤帶卵柳葉魚的料理。
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤鱏鰭乾
輕輕的炙烤乾鰩魚魚鰭部分的料理。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 烤
含税
蘿蔔塊泡菜
將切成一口大小的四方形蘿蔔醃進泡菜的料理。
- 食材: 韭菜, 蘿蔔, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
含税
梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨, 薤
- 烹飪方法 : 醃
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜, 鹽昆布
- 調味料: 食鹽, 芝麻油
- 烹飪方法 : 拌
含税
泡菜炒飯
- 食材: 白飯, 泡菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
高菜炒飯
- 食材: 高菜, 白飯
- 烹飪方法 : 炒
含税
澆汁炒麵、硬炒麵
- 食材: 豬肉, 白菜, 胡蘿蔔, 鴻喜菇, 炒麵, 蝦, 烏賊
- 調味料: 蠔油
- 烹飪方法 : 烤, 勾芡
含税
海鮮炒麵
將海鮮類和蔬菜用油炒製，加入麵條再用調味料調味，一同拼盤的料理。
- 食材: 炒麵, 蝦, 烏賊, 豬肉, 甘藍菜, 洋蔥, 胡蘿蔔
- 調味料: 沙拉油, 醬油, 蠔油
- 烹飪方法 : 炒
含税
炸醬麵
將麵上放上用肉末和豆瓣醬炒製的肉醬，再添加上細切的黃瓜的料理。
- 食材: 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 鮭魚, 明太子, 梅
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯, 鮭魚, 明太子, 梅
- 烹飪方法 : 澆
含税
香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
杏仁水果
將冷卻固定的杏仁豆腐點綴上數種水果的點心。
- 食材: 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 烹飪方法 : 凝固
含税
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