3種烤雞串拼盤
3種雞肉部位穿成串，烤製的拼盤料理。
- 食材: 比內地雞
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香蔥雞肉串燒
是把一口大小的雞肉與蔥串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 伊達雞, 大蔥
- 烹飪方法 : 烤
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肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉
- 烹飪方法 : 烤
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雞胸肉串燒
將切成一口大小的雞胸肉穿成串，用明火烤製而成的料理。
- 食材: 雞小胸肉
- 烹飪方法 : 串燒
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土雞清湯火鍋
將土雞肉和蔬菜在水中煮過後，蘸著橙醋和調味料食用的火鍋料理。
- 食材: 伊達雞, 豆腐, 大蔥
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 煮
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綠色鮮蔬沙拉
- 食材: 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
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燉煮雞內臟
將雞的內臟用醬油和味噌燉煮而成的料理。
- 食材: 雞內臟
- 調味料: 醬油, 味噌
- 烹飪方法 : 燉
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厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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豆腐
- 食材: 豆腐
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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鮮蝦炸春捲
將蝦和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷，然後用油炸製的料理。
- 食材: 春捲皮, 蝦
- 烹飪方法 : 炸
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炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
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雞肉南蠻
將炸雞塊掛上甜醋再澆上塔塔醬的料理。
- 食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
- 調味料: 塔塔醬
- 烹飪方法 : 炸
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炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 烹飪方法 : 炸
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涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
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柑橘醋拌雞皮
煮過的雞皮用柑橘醋拌勻。
- 食材: 雞皮
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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親子蓋飯
用碗裝的飯蓋上雞肉跟蛋一起煮的食材的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
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油炸套餐
- 食材: 雞大腿肉, 白飯
- 烹飪方法 : 炸
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蒸籠蕎麥冷麵
煮後的蕎麥麵過冷水收緊，再盛入籠屜的料理。
- 食材: 蕎麥
- 烹飪方法 : 川燙
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