涮涮鍋
將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 烹飪方法 : 川燙
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包烤
將肉、海鮮類、蔬菜等包在紙或鋁箔紙裡拿去烤的料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 鋁箔燒烤
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上等肋肉
使用被稱作上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條
- 烹飪方法 : 石烤
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炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
春捲
將醬油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷，然後用油炸製的料理。
- 食材: 蝦, 雞蛋
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 明蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸鰈魚
將鰈魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 鰈魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炒菜
- 調味料: 羅勒
含税
乾燒蝦仁
- 食材: 蝦
- 調味料: 辣椒醬
- 烹飪方法 : 炒
含税
竹夾魚
- 食材: 白飯
- 調味料: 醋
含税
箱押壽司
在木盒裡裝入壽司飯，上面放各種材料後，推擠而成的壽司。
- 食材: 白飯, 糯鰻
- 調味料: 醋
含税
棒狀壽司
在細長的木盒（或捲簾）裡裝入壽司飯，上面放各種材料後，推擠而成的壽司。
- 食材: 白飯, 鯖魚
- 調味料: 醋
含税
握壽司拼盤
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
握壽司拼盤
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
握壽司拼盤
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
握壽司拼盤
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
握壽司拼盤
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 糯鰻, 黃瓜
含税
其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜
- 食材: 窩斑鰶, 酸子薑
- 烹飪方法 : 拌
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 芝麻醬, 味噌
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
其他 雜燴粥、粥、年糕
- 食材: 白飯, 醋苔, 螃蟹, 鮭魚卵
- 烹飪方法 : 煮
含税
蕎麥麵
蕎麥粉加入水混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 蕎麥
- 烹飪方法 : 川燙
含税
雪酪
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
布丁
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 凝固
含税
奶油餡蜜
將數種水果和寒天，紅豆餡，生奶油一起盛入容器後再澆上黑糖蜜汁食用的料理。
- 食材: 寒天, 求肥, 鮮奶油, 紅豆餡
- 調味料: 黑糖蜜汁
- 烹飪方法 : 澆
含税
湯圓麻糬紅豆湯
將紅豆用糖煮製甘甜，再同湯圓麻糬一起盛到碗裡的料理。
- 食材: 紅豆, 湯圓麻糬粉
- 烹飪方法 : 煮
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