生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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海鮮沙拉
- 烹飪方法 : 攪和
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醬烤炒麵
肉,海鮮類和蔬菜炒製後,將面混合再用醬汁調味的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵
- 烹飪方法 : 烤
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燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 烹飪方法 : 煮
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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海鮮黏黏
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納豆煎蛋捲
將打散的雞蛋液用調味料入味後,煎製的同時加入了納豆的料理。
- 食材: 雞蛋, 納豆
- 烹飪方法 : 烤
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高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
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烤帶殼角蠑螺
將帶殼的角蠑螺烤製的料理。
- 食材: 角蠑螺
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 網烤
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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活魚握壽司
將切好的活魚魚肉放在一口大小的醋飯上的壽司料理。
- 食材: 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
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握壽司拼盤
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上,用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
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鮪魚(壽司)
- 食材: 鮪魚, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
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三色捲(鐵火鮪魚、黃瓜、鹹菜)
將醋飯與三種食材放在海苔上捲起來的壽司料理。
- 食材: 鮪魚, 黃瓜, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 捲
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稻庭烏龍麵
使用秋田縣特產的平扁並且有嚼勁的日本典型烏龍麵的料理。
- 食材: 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙
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海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
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生魚片套餐
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