烤鮮魚
用烤網等烤魚的料理。
- 烹飪方法 : 烤
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鹽烤鰤魚下巴
被稱作鰤魚下巴的部分用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 鰤魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
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烤、嫩煎蔬菜
將蔬菜炙燒或以少許的油在平底鍋煎炒的料理。
- 烹飪方法 : 烤
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生魚片拼盤
- 食材: 真鯛, 三線磯鱸, 斑魢
- 調味料: 生魚片醬油
- 烹飪方法 : 生食
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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碎切調味刺身
將海鮮剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 紫蘇
- 調味料: 味噌, 生薑
- 烹飪方法 : 拌
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高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 豆腐, 白肉魚
- 調味料: 高湯, 濃味醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 炸
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烏龍麵
- 食材: 烏龍麵
- 調味料: 高湯, 濃味醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 川燙
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鯛魚茶泡飯
在白飯上放上生鯛魚片和調味料後，倒入高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 澆
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