生魚片
- 食材: 鮪魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
鯛魚
- 食材: 真鯛
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
含税
魷魚生魚片
將生魷魚細切裝盤的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 鮪魚, 鯛魚, 竹莢魚
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
毛蟹
- 食材: 白飯, 螃蟹
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 川燙
含税
烤魚
將魚烤製的料理。
- 食材: 鰈魚
- 調味料: 粗鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
若狭烤甜鯛
在甜鯛的魚皮部分邊刷醬汁邊精心烤製而成的料理。
- 食材: 馬頭魚
- 調味料: 高湯醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤或燉赤鯥
將赤鯥用鹽調味後火烤而成的料理或是用醬油與味醂等調味料燉煮而成的料理。
- 食材: 赤鯥
- 調味料: 食鹽, 淡味醬油
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
吉次魚（鹽烤或者燉煮）
可以選擇將吉次魚用鹽調味烤製而成的料理，或者用醬油和味醂等調味料燉煮而成的料理。
- 食材: 石狗公魚
- 調味料: 食鹽, 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
其他 煮魚、燉魚
- 食材: 鯛魚, 薑, 牛蒡
- 調味料: 醬油, 味醂, 化學調味料(鮮味調味料), 高湯, 砂糖
- 烹飪方法 : 煮
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉, 明蝦, 沙鮻, 香菇, 獅子辣椒, 茄子, 番薯
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
蟹肉沙拉
- 食材: 螃蟹, 萵苣, 甘藍菜, 番茄, 黃瓜
- 調味料: 沙拉醬, 芝麻
- 烹飪方法 : 攪和
含税
東坡肉
是將豬肉的五花肉（三層肉）與香料類蔬菜一起燉煮的料理。
- 食材: 豬肋排, 芋頭
- 調味料: 高湯, 醬油, 化學調味料(鮮味調味料)
- 烹飪方法 : 煮, 蒸
含税
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