Steamed Shanghai Crab
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Shanghai Crab English Shaoxing Wine Pickled
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醬油燉魚翅
將魚翅用醬油調味後進行燉煮的料理。
- 食材: 魚翅
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 燉
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上海蟹燉魚翅
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Shark fin ramen
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糖醋白身魚
油炸的白肉魚上，淋上糖醋汁。
- 食材: 太白粉
- 調味料: 砂糖, 醋, 醬油
- 烹飪方法 : 炸, 勾芡
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北京烤鴨
將經過處理的鴨子整隻烤製的中國北京料理。
- 食材: 黃瓜, 蔥, 北京烤鴨, 小麥粉
- 烹飪方法 : 烤
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青椒牛肉絲
將切絲的牛肉和青椒炒製的料理。
- 食材: 牛, 青椒
- 烹飪方法 : 炒
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麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製，再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
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芙蓉蟹
在攪拌好的雞蛋裡放入蟹肉和其他材料烤製後再澆汁的料理。
- 食材: 雞蛋, 螃蟹
- 烹飪方法 : 烤
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咕嚕肉
用油炸製裹著面糊外衣的豬肉，與蔬菜一同炒製後掛上甜醋的料理。
- 食材: 豬大腿肉, 青椒, 竹筍, 洋蔥, 胡蘿蔔
- 烹飪方法 : 炸, 炒
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大蒜炒青菜
- 食材: 青菜, 大蒜
- 烹飪方法 : 炒
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什錦炒麵
將肉或海鮮類，和蔬菜切好后用油炒，然后用调味料等调味，盛在面上。
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叉燒麵
湯裡放入麺以及叉燒再澆汁的料理。
- 食材: 蔥, 叉燒, 麵
- 烹飪方法 : 川燙
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什錦炒飯
在米飯中放入切碎的多種食材，一起炒製的料理。
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蝦仁炒飯
在米飯中放入蝦仁和雞蛋等材料，一起炒製的料理。
- 食材: 白飯, 蝦
- 烹飪方法 : 炒
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餃子
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
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燒賣
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材，再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 韭菜, 大蒜
- 烹飪方法 : 蒸
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