魷魚腳
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
鱈魚子
- 食材: 鱈魚子, 海苔, 醋飯
含税
竹夾魚
- 食材: 白飯
- 調味料: 醋
含税
黃瓜捲壽司
海苔上放醋米飯和黃瓜一起捲製後切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 黃瓜, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 切, 捲
含税
鹹菜捲壽司
海苔上放醋米飯和用鹽,醋等入味的蔬菜一同捲製,再切成一口大小的料理。
- 食材: 海苔, 蘿蔔乾, 醋飯
- 烹飪方法 : 切, 捲
含税
葫蘆條捲壽司
海苔上放醋米飯和煮至甜鮮的葫蘆條一起捲製後切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 海苔, 葫蘆乾, 醋飯
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 煮, 切, 捲
含税
納豆捲壽司
海苔上放醋米飯和納豆一起捲製後切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 海苔, 納豆, 醋飯
- 烹飪方法 : 切, 捲
含税
烏賊(魷魚)
- 食材: 烏賊, 白飯
- 調味料: 醋
含税
鮭魚子寿司
- 食材: 鮭魚卵的一種, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
蝦
- 食材: 海苔, 醋飯, 蝦
- 烹飪方法 : 生食, 川燙, 烤
含税
星鰻
- 食材: 糯鰻, 白飯
- 調味料: 醋
含税
油魚
- 食材: 白飯
- 調味料: 醋
含税
鯛魚
- 食材: 真鯛
- 烹飪方法 : 生食
含税
牛角蛤寿司
- 食材: 貝類, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
扇貝
- 食材: 扇貝
含税
鮪魚
含税
甜蝦
- 食材: 白飯
- 調味料: 醋
含税
黑鱈魚寿司
- 食材: 黑牛眼鯥, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
比目魚
- 食材: 比目魚, 白飯
- 調味料: 醋
含税
鮭魚卵
- 食材: 鮭魚卵, 白飯, 海苔
- 調味料: 醋
含税
金目鯛
- 食材: 醋飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
魚籽海帶
- 食材: 海苔, 魚籽海帶, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
海螺
- 食材: 螺貝, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
象拔蚌
- 食材: 象拔蚌, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚肚
- 食材: 鮪魚, 白飯
- 調味料: 醋
含税
緣側(魚背鰭附近的肌肉)
- 食材: 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
石斑魚
- 食材: 褐石斑魚, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
赤鯥
含税
海膽
- 食材: 海膽, 白飯
- 調味料: 醋
含税
鮑魚
- 食材: 鮑魚, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
水茄子刺身
將水茄子切成薄片,蘸醬油和醬汁食用的料理。
- 食材: 茄子
- 烹飪方法 : 切
含税
美味鹽燒雞肉
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
烤蔬菜
將蔬菜用平底鍋、烤箱或烤網烤成的料理。
- 食材: 玉米筍
- 烹飪方法 : 烤
含税
軟煮
將肉或海鮮類等用加入醬油和糖的高湯燉至柔軟的料理。
- 食材: 章魚
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
炙烤和牛
炙烤被稱作和牛品種的牛肉的料理。
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 生食
含税
蔬菜天婦羅拼盤
蔬菜天婦羅裹上麵衣用油炸製的拼盤料理。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
鮮蝦酪梨沙拉
- 食材: 酪梨, 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
水果番茄
- 食材: 水果番茄
- 烹飪方法 : 生食
含税
鯨魚培根
將鹽腌漬好的鯨魚肉熏製而成的料理。
- 食材: 鯨魚肉
- 烹飪方法 : 燻
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
厚炸豆腐
將油炸的厚切豆腐輕輕地煎製出來的料理。
- 食材: 油豆腐
- 烹飪方法 : 炸, 烤
含税
栃尾油炸豆腐夾納豆
將新潟縣長岡市栃尾地區製作的豆腐用油炸製後,夾裹納豆的料理。
- 食材: 納豆, 豆皮
- 烹飪方法 : 炸, 烤
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
鹽烤魷魚爪
將魷魚爪用鹽調味後燒烤而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 食鹽, 沙拉油
- 烹飪方法 : 烤
含税
炭火烤長蔥
- 食材: 大蔥
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
炭火烤香菇
- 食材: 香菇
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
炭火烤蘆筍
- 食材: 蘆筍
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
烤鮭魚腹
烤被稱作鮭魚腹的部分的料理。
- 食材: 鮭魚切片
- 烹飪方法 : 烤
含税
魚籽昆布
使用帶鯡魚卵海苔製作而成的料理。
含税
其他 下酒菜、珍味
含税
涼拌豆腐
- 食材: 豆腐, 奶油起司
含税
鹽辛海鞘
將海鞘用鹽醃漬,發酵後的料理。
- 食材: 海鞘
- 烹飪方法 : 發酵
含税
爆彈紫菜壽捲
將納豆和海鮮類、蔬菜混合後包海苔卷食用的料理。
- 食材: 秋葵, 納豆
- 烹飪方法 : 攪和
含税
燒金目鯛魚頭
將金目鯛的魚頭如頭盔般置放烤製而成的料理。
- 食材: 鯛魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
酒蒸蛤仔
蛤仔用調味料入味,和酒一起蒸製的料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 蒸
含税
油炸青海苔蘆筍
將蘆筍裹加入海苔的麵衣用油炸製而成的料理。
- 食材: 蘆筍, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
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