生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
金目鯛（生魚片）
把鮮金眼鯛身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
鰹魚（生魚片）
將生鰹魚切成薄片後沾醬油等食用的料理。
- 食材: 鰹魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚（生魚片）
把鮮鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食, 切
含税
醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
含税
魷魚生魚片
將生魷魚細切裝盤的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
章魚（生魚片）
把鮮章魚或煮過的章魚切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
海螺（生魚片）
生海螺蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 螺貝
- 烹飪方法 : 生食
含税
燉牛肉
將切成一口大小的牛肉和蔬菜用加入了紅葡萄酒和番茄的醬汁燉煮的料理。
- 食材: 牛肉, 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 燉
含税
炸魷魚
將蔬菜等材料用海苔捲起，油炸製成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
茄子田樂燒
將茄子抹上田樂味噌後燒烤的料理。
- 食材: 茄子
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
煮金目鯛魚頭
將金目鯛的魚頭如頭盔般置放煮製而成的料理。
- 食材: 金目鯛
- 烹飪方法 : 煮
含税
西京燒
將切開的魚肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。
- 食材: 鮭魚
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤肥鯖魚
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油烤魷魚
用奶油烤的烤魷魚，加入蒜頭及醬油調味之料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 燉菜
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 煮
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
西班牙香腸
用辛香料調製的豬肉香腸。
- 食材: 西班牙香腸
- 烹飪方法 : 燻
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
蒸雞沙拉
- 食材: 雞肉
- 調味料: 芝麻醬
- 烹飪方法 : 攪和, 蒸
含税
鮪魚沙拉
- 食材: 萵苣, 鮪魚泥
- 烹飪方法 : 攪和
含税
煙燻合鴨
以用高溫木材發出的煙來煙燻合鴨肉，具有風味之料理。
- 食材: 鴨肉
- 烹飪方法 : 燻
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹹菜
以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
含税
辣薤
蔥科植物的球根以鹽漬、醋漬、醤油漬後食用。
- 食材: 薤
- 烹飪方法 : 醃
含税
雜燴粥
使用醬油和味噌等調味料入味，與其他食材等及米飯燉煮而成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 煮
含税
梅乾茶泡飯
在白飯上放上梅乾後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 梅
- 烹飪方法 : 澆
含税
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