10種生魚片拼盤
10種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
當季生魚片拼盤8種
依季節變換8種魚貝類生魚片的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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藍鰭鮪魚
- 食材: 黑鮪魚, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食, 切
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鮪魚肚
- 食材: 黑鮪魚, 白飯
- 調味料: 醋
含税
炙烤鮪魚大脂壽司
在捏成一口大小的醋飯上放上炙烤鮪魚大脂後捏製而成的料理。
- 食材: 大腹, 醋飯
- 烹飪方法 : 炙烤
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黑鮪魚中脂（生魚片）
把鮮黑鮪魚中脂部分的魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 中腹
- 烹飪方法 : 生食
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紅甘鰺魚
- 食材: 紅甘鰺魚, 白飯
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 生食
含税
醋漬鯖魚
- 食材: 鯖魚, 海苔, 醋飯
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 生食, 醃
含税
星鰻
- 食材: 糯鰻, 白飯
- 調味料: 醋
含税
雪蟹
- 食材: 雪蟹, 白飯
- 調味料: 醋
含税
馬肉握壽司
將切成薄片的馬肉放在醋飯上用手握製而成的壽司料理。
- 食材: 馬肉, 醋飯
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
幹青魚子
- 食材: 鯡魚卵, 海苔, 醋飯
含税
毛蚶
- 食材: 毛蚶, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
握壽司拼盤
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
含税
特級上等握壽司拼盤
在以醋調拌的白飯上放上特級上等材料後以手捏製的壽司後，一起拼盤盛裝的料理。
- 食材: 醋飯
含税
鮪魚壽司拼盤
多種鮪魚的壽司拼盤料理。
- 食材: 黑鮪魚, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤握壽司拼盤
在用醋拌過的飯上放上炙烤過的食材，用手捏成壽司後做成拼盤的料理。
- 食材: 醋飯
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
鮭魚子鮭魚
- 食材: 鮭魚切片, 鮭魚卵, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鐵火鮪魚蓋飯
用碗裝的醋飯蓋上碎海苔和生鮪魚片的料理。
- 食材: 鮪魚, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
海膽鮭魚子蓋飯
在盛好米飯的深碗上放生鮭魚子和海膽製作而成的料理。
- 食材: 海膽, 鮭魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
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*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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