芥末蓮藕
將芥末和味噌混合後塞入蓮藕孔中，再用油炸製後切成圓形的熊本縣鄉土料理。
- 食材: 蓮藕
- 調味料: 味噌, 沙拉油, 芥末
- 烹飪方法 : 炸, 切
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炸蝦藕盒
用蓮藕片夾蝦肉泥，下鍋油炸而成。
- 食材: 蓮藕, 蝦
- 烹飪方法 : 炸
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其他 可樂餅
- 食材: 蓮藕
- 烹飪方法 : 炸
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炸蓮藕
將蓮藕裹上麵包粉後油炸而成的料理。
- 食材: 蓮藕, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
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玉棋
使用被稱為玉棋的用馬鈴薯和小麥粉做成團子狀意麵製作的義大利料理。
- 食材: 玉棋, 蓮藕
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 川燙
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海鮮丸子
在魚肉泥中加入材料或者高湯，加熱而成的料理。
- 食材: 蓮藕, 扇貝
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸
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蓮藕丸子
將蓮藕等食材磨成泥狀後，捏成圓球狀蒸熟並淋上濃稠澆汁的料理。
- 食材: 蓮藕
- 烹飪方法 : 蒸, 勾芡
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麻糬紅豆湯
將紅豆用糖煮製甘甜，再同烤好的麻糬和栗子一起盛到碗裡的料理。
- 食材: 紅豆, 蓮藕
- 烹飪方法 : 煮
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5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 生食
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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雞腿肉串燒
將一口大小的雞腿肉串成一串後，用火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 串燒
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蓮藕沙拉
- 食材: 蓮藕
- 烹飪方法 : 攪和
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生火腿時令蔬菜沙拉
使用生火腿和依季節變換的不同種類蔬菜所作成的沙拉。
- 食材: 時令蔬菜, 生火腿
- 烹飪方法 : 攪和
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燒賣
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材，再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 韭菜, 大蒜
- 烹飪方法 : 蒸
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焗烤蟹
在螃蟹和其他材料中加入白汁與芝士一起烤製的料理。
- 食材: 起司, 蟹黃, 餅乾
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 澆, 烤
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烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
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生魚片
- 食材: 鱉
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雜燴粥
使用醬油和味噌等調味料入味，與其他食材等及米飯燉煮而成的料理。
- 食材: 白飯, 鱉
- 烹飪方法 : 煮
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甲魚火鍋
在高湯裡放入甲魚肉和蔬菜等食材，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 鱉
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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