WASHOKU SUSHI いぶき ‐IBUKI‐ 銀座店菜單：其他 (銀座/居酒屋)

海老のシーザースサラダ～二色の胡麻のチーズソースで～

鮮蝦凱撒沙拉～淋二色的芝麻起司醬～

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香屋特撰生湯葉と海鮮のサラダ～山葵を効かせたドレッシングで～

香屋特選生腐皮及海鮮沙拉～山葵味道濃厚的醬汁～

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牛肉と有機野菜のマリネ～酢を効かせた和風味で～

滷牛肉及有機蔬菜～濃醋的和風口味～

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ねぎま（塩・たれ）

雞肉夾蔥串（鹽・醬汁）

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レバー（塩・タレ）

肝臟串（鹽・醬汁）

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かわ（塩・タレ）

雞皮串（鹽・醬汁）

含税

手羽先黒胡椒焼き

黑胡椒烤雞翅

含税

丸ごとつくね

雞肉餅

含税

ドリンク他

飲料等

啤酒・日本酒・威士忌・葡萄酒等

含税

ソフトドリンク他

軟性飲料等

果汁・礦泉水・烏龍茶等

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空豆の塩茹で

鹽燙蠶豆

最適合當啤酒的下酒菜。

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牛すじ石釜ピリ辛煮込み

石釜麻辣燉牛筋

將牛筋肉和蒟蒻燉一整天，麻辣甘甜的美味直達肉芯。

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山独活と白魚の柳川風小鍋

柳川風味野生土當歸及白魚小火鍋

白肉魚和野生土當歸的香味整個鎖在鬆軟的蛋內。

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鰆の西京焼き

西京式烤鰆魚

烤用自製味噌醃漬3天3夜的當季鰆魚。

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太刀魚と帆立のバター醤油焼き

奶油醬油烤太刀魚及扇貝

當季海鮮と奶油醬油非常搭配。

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湯葉豆乳豆冨

腐皮豆漿豆腐

用普通的2倍濃度的豆漿做的豆腐。附精挑細選的口味相配的佐料。

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ずわい蟹と春の山菜天麩羅の盛り合わせ

梭子蟹及春山菜的天婦羅拼盤

請品嚐當季山菜及螃蟹的天婦羅。

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大とろ牛タンの陶板焼き

陶板烤大脂牛舌の

只提供霜降油花的柔軟部位。請佐岩鹽及葱鹽享用。

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川海老の唐揚げ

炸鮮河蝦

鮮蝦的甘甜及恰到好處的鹹度，當下酒菜最適合了。

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帆立とアボカドの味噌チーズ焼き

味噌起司烤扇貝及酪梨

請品嚐扇貝的鮮彈口感及酪梨、味噌軟溶的風味。

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蛍烏賊の辛子酢味噌掛け

螢烏賊拌辣味醋味噌醬

螢烏賊的內臟及辣味醋味噌的絕佳搭配。

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鰆の御造り

鰆魚生魚片

請品嚐肥的恰到好處的鮮脂白肉魚的美味及口感。

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紋甲烏賊の御造り

紋甲烏賊生魚片

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北海牡丹海老のなめろう仕立て

北海牡丹蝦的蝦泥

將剁成蝦泥的牡丹蝦用特製味噌調味。

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初鰹の叩き

半熟鰹魚

請和各種蔬菜一起享用。

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本日の鮮魚3品盛り合わせ

本日鮮魚3種拼盤

當天進貨的鮮魚拼盤。

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本日の鮮魚5品盛り合わせ

本日鮮魚5種拼盤

當天進貨的鮮魚拼盤。

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燻りがっことクリームチーズ

秋田醬菜及奶油起司

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出汁巻き玉子

高湯蛋捲

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パルマ産生ハムとチーズの盛り合わせ

帕爾馬産生火腿及起司拼盤

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*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。

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*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。

* 金額為日圓（JPY）

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