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食材:
大目鮪, 大蔥, 香菇, 白菜, 豆腐, 金針菇, 葉類蔬菜
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調味料:
高湯, 醬油, 味醂, 砂糖
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烹飪方法 :
煮
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食材:
黑鮪魚, 大蔥, 香菇, 白菜, 豆腐, 金針菇, 葉類蔬菜
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調味料:
高湯, 醬油, 味醂, 砂糖
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烹飪方法 :
煮
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食材:
黑鮪魚, 大蔥, 香菇, 白菜, 豆腐, 金針菇, 葉類蔬菜
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調味料:
高湯, 醬油, 味醂, 砂糖
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烹飪方法 :
煮
將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中,然後炊煮完成的料理。
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
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食材:
鯨魚肉
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調味料:
醬油
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烹飪方法 :
生食
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食材:
萵苣, 波士頓萵苣, 黃瓜, 蘿蔔, 幼菜, 大蔥, 番茄, 根類蔬菜類
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調味料:
醬油, 油:其他, 砂糖, 味醂, 高湯
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烹飪方法 :
生食
將大蔥和鮪魚肉穿成串後,裹上麺衣用油炸製而成的料理。
一文風江戸厚焼き卵(千寿葱入り)
厚雞蛋捲,雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
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食材:
黑鮪魚, 黃瓜, 小番茄
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調味料:
山葵
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烹飪方法 :
生食
將被稱為厚切鮪魚肥肉部位和蔥一起,用調味料入味烤製而成的料理。
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食材:
和牛, 牛筋肉, 牛內臟, 大蒜, 小麥粉
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調味料:
味噌, 醬油, 砂糖, 香橙胡椒
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烹飪方法 :
煮
キャベツと江戸野菜他(江戸味噌・岩塩添え)
鮮蔬沙拉
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食材:
甘藍菜, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 黃瓜, 小番茄, 島薤, 薑
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烹飪方法 :
生食
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食材:
大豆, 黃瓜, 番茄
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調味料:
鹽滷
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烹飪方法 :
生食
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食材:
鴨肉, 絞肉, 肉加工品, 雞蛋
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調味料:
味噌, 七味辣椒粉, 砂糖
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烹飪方法 :
全熟
將每日不同種類的魚肉切成薄片,蘸醬油等食用的料理。
將章魚切成比生魚片還要薄的片後蘸醬油或醬汁食用的料理。
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材,再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
將被稱為厚切鮪魚肥肉部位和蔥一起,用調味料入味烤製而成的料理。
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食材:
大蔥, 鮪魚腹, 黑鮪魚
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烹飪方法 :
烤
將2片用糯米粉攤烤成的薄片夾入冰淇淋和紅豆餡的點心。
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